PADUA
TORRE DE MUCHOS NOMBRES
El campanario civil del Ayuntamiento es conocido bajo muchos nombres. Aunque se la conozca en la actualidad como Torre degli Anziani Torre de los Ancianos, también se la conoce como Torre de la Comuna, Torre Vieja, Torre Alta, Torre de todos los Santos ya que su campana sonaba en las fiestas mayores o Torre Blanca por haber estado recubierta de yeso para diferenciarla de la Torre Roja de ladrillos, los 2 colores de la bandera local. De esta última solo se conserva su base después de un terremoto.
Situada sobre el Palazzo Comunale ayuntamiento, en la Piazza della Frutta, la Torre degli Anziani se eleva a 47 m. de alto, desde los cuales se divisa toda la ciudad, siendo el edificio más alto del centro de Padua.
La torre, de ladrillo y piedra se alza sobre un espolón de 8 metros en gran parte enterrado. Ese material de construcción data de época romana, reutilizado como era costumbre antiguamente.
Cuando la municipalidad adquiere la Torre junto al Palacio, la primera medida que se realiza es tratar de enderezarla ya que se inclinaba hacia un lado al ceder la base, la segunda medida es elevarla, añadiéndole un nuevo campanario.
La torre estaba provista de dos campanas que avisaban a la población de posibles catástrofes. La campana “di terza que fue retirada en el 1750 y la campana grande que fue utilizada prácticamente hasta inicios del siglo XX. La campaña grande llegó a Padua a finales del siglo III.
Esta campaña tuvo varias modificaciones, ya que en agosto de 1749, mientras tocaba la campana, pasó la procesión de San Rocco y la campana se cayó. Se volvió a rehacer pero esta vez aligerada para que encajara mejor en la torre. Y de nuevo se vuelve a romper. ¿Mala suerte o trabajo mal hecho por las prisas?
Finalmente se decide fundir la campana para crear una nueva más parecida a la original y más sólida, con un peso de 3336 kg. con 175 cm. de diámetro.
La nueva campana se encaja en un farol de planta octogonal con balaustrada de mármol. Con este nuevo remate la torre alcanza los 56 m. de altura. Más tarde reunido el consistorio en un Pleno, se decide retirar el farol barroco por los problemas de sobrepeso que causaba a la torre y dejarla con el remate de almenas a semejanza de los castillos medievales.
En 2004 se abrió la torre al público a través de una concesión a una asociación astronómica. Se calificó como la torre para ver las estrellas.
Recientemente se instaló una cuestionada cubierta de metal para contener las tejas que se estaban desprendiendo.
Dirección: Guglielmo Oberdan 18
Abierto todos los días de 9h a 20 h
¡GELATO PER PIACERE
Estar en cualquier ciudad italiana y no probar su helado es un pecado. Y aunque algunos puedan pensar que solo se toman en verano, están equivocados. Cualquier momento del año y del día es válido para degustar su frescor de infinidades de sabores.
Il gelato proviene del latín gelatus que significa congelado. Es un producto artesano que se elabora con mucho esmero y es uno de los principales componentes de la gastronomía italiana. En la Roma Clásica, se comenzó a conservar bajo tierra, en hielo y nieve traídos de la cima de las montañas. Utilizando siempre productos naturales como la leche y las frutas, mezclaban la leche y el zumo con azúcar o miel y se servía bien helado a modo de refrigerio.
La receta llegó a su apogeo durante el Renacimiento. Apareció por primera vez en los banquetes de los Medici y la élite social empezó a aficionarse a ella cuando el cocinero florentino Bernardo Buontalenti le añadió nata y huevo. Y así nació el gelato moderno en 1565. En Sicilia, el pescador Francesco Procopio dei Coltelli perfeccionó la primera máquina de hacer helado en 1686.
De las heladerías florentinas el helado llegó a la corte de Francia mediante su reina, la florentina Catalina de Médicis. El éxito se propagó enseguida por las cortes europeas.
Pero no será hasta el primer tercio del siglo XX cuando lo descubra el público en general, cuando se invente el carrito de helados en la ciudad de Varese.
Uno de los secretos de su éxito es su elaboración artesanal con productos frescos de primera calidad sin tener que usar ni aditivos ni aromas ni conservantes. Una tradición que se ha ido transmitiendo a través de generaciones.
Hoy por hoy il gelato está en el gen italiano, y no existe lugar en toda Italia que no cuente con alguna gelataria.
Bajo en grasa entre 4 y 8 y consiguiendo que entre menos aire en el proceso de elaboración, se obtiene un helado más cremoso, bajo en azúcar entre un 16 y 22 y de un sabor intenso que no te podrás resistir.
El único inconveniente que puede haber, es a la hora de elegir el sabor. Son tantos los aromas y las combinaciones que te puedes pasar un buen rato decidiendo.
Es además equilibrado, ligero y muy saludable. Se puede tomar en tarrina o en corneto recubierto o no de chocolate.
¿Cuál es tu sabor?
¡DULCE DEL SANTO
La compra por la que nos vamos a decantar es una creación de pastelería típica de Padua y de sus alrededores, Il Dolce del Santo.
Nace para homenajear a San Antonio y se consume especialmente en el día de su festividad, el 13 de junio.
De todos es sabido el amor infinito de San Antonio hacia los pobres y los mendigos, que acudían al santo para pedirle pan. Esa obra caritativa es quizás la más antigua de la iglesia católica.
Dar de comer al hambriento: Eclesiatés 11:1
Los monjes distribuían un simple pan a los necesitados. Pero cada vez estaba más bueno, elaborado con mantequilla, huevo y azúcar. El dulce es la evolución del pan que se hacía con amor.
Es tan fácil de preparar, que podrás hacerlo en casa. Ahí va la receta:
60 gr. de mantequilla
1 rollo de masa hojaldrada
2-3 cucharadas de mermelada de albaricoque
50 gr. de uvas pasas
naranja confitada a placer
30 gr. de almendras trituradas
2 huevos
90 gr. de azúcar
1 vaina de vainilla
75 gr. de harina
25 gr. de fécula de maíz
Derretir la mantequilla en una cacerola y después dejarla enfriar.
Extender la masa de hojaldre sobre su mismo envoltorio formando un molde cuadrado de 19 cm. de diámetro. Desplegar los bordes hacia afuera para poderlo envolver al final.
Rellenar con la confitura, después las almendras trituradas, las uvas pasas y la naranja confitada. Encender el horno a 175 grados.
Montar los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta que la mezcla esté bien clara e inflada. Añadir las semillas de la vaina de vainilla. A continuación, echar la mantequilla.
Tamizar la harina con la fécula de maíz y añadirla al huevo sin desmontarlo.
Finalmente añadirlo a los otros ingredientes de la masa hojaldrada.
Replegar las láminas del molde hojaldrado hacia dentro para cerrarlo y colocarlo en el horno durante 30-35 minutos, controlando la cocción y que el bollo se vaya dorando e hinchado. Su forma recuerda la cúpula de la Basílica del Santo.
Una vez sacado del horno, dejar enfriar antes de cortar.
¡PLAZA MONUMENTAL O MONUMENTO DE PLAZA
¿Te imaginas en el centro de la plaza más grande de Italia, a la vez que elegante y monumental y rodeado de naturaleza?
Pues esta plaza está en Padua. Il Prato della Valle tiene forma elíptica con 90.000 m2, con L’Isola Memmia en el centro, un islote verde cubierto de césped e hileras de árboles a lo largo de los dos caminos que dan acceso al islote, cruzándose por el centro.
El islote está rodeado de un canal de agua con 78 estatuas monumentales. Originalmente eran 88 y representan importantes personalidades destacadas nacidas en la República de Venecia tales como Papas, políticos, pintores, doges de Venecia, procuradores, eclesiásticos...40 de estas estatuas se encuentran en el anillo exterior y 38 en el anillo interior. Este anillo sirve para sentarte y contemplar la magnitud de la plaza. Son tantas las perspectivas que ofrece para una buena foto que es difícil decidir.
Hasta el primer tercio del s. XVII, Il Prato della Valle era un área pantanosa. A partir de ese momento, un grupo de notables ciudadanos financiaron la construcción de un teatro en donde se representaban batallas a caballos. La música de telón al inicio de cada representación se convertirá pronto en las primeras óperas en 1637.
El político Andrea Memmo, que da nombre al islote y que tiene su estatua representada en una de las 40 estatuas del anillo exterior es el artífice de la actual plaza. El benefactor de la ciudad vivía en el Palazzo Angeli hoy sede del Museo del Cinema situado en la plaza, haciendo esquina con la avenida Umberto I. Se trata de un palacio del s. XV, de los muchos construidos entre los siglos XIV y XVIII que embellecen la Plaza.
Del otro lado de la plaza se encuentra la abadía de Santa Giustina, de proporciones descomunales: 118, 5 m. de largo por 82 metros de ancho. En su interior reposan los restos de su Patrona, Santa Giustina y de los evangelistas San Mateo y San Lucas.
Hoy en día, la plaza es un lugar de encuentro social muy frecuentado, no sólo por sus habitantes y estudiantes que vienen a pasear, sino también por los turistas que vienen a disfrutar de su monumentalidad y donde se suelen celebrar mercados, ferias y festivales.
¡EL SABER NO OCUPA LUGAR
La Universidad de Padua, fundada en 1222 por profesores y alumnos procedentes de la universidad de Bolonia, es la segunda más antigua de Italia y una de las más importantes del país ya que en ella se enseñaba ciencia que estaba totalmente prohibido en la Europa medieval. La Inquisición perseguía a los científicos que definían como oradores, condenándoles por herejía.
Aparte de las consabidas materias como derecho, teología y medicina, se estableció una escuela de Arte y Ciencia abarcando: letras, filosofía, dialéctica, gramática y astronomía.
El Palacio Bo, es el principal edificio de la Universidad de Padua. Construido en el s. XVI, en estilo renacentistas, está situado en pleno centro de la ciudad en vía 8 febbraio 1848 n. 2. Dentro del palacio hay que destacar:
El patio interior, uno de los mejores ejemplos de arquitectura renacentista con logia doble de columnas dóricas en el piso inferior y jónicas en el piso superior.
El teatro anatómico, al que se asistía para ver las autopsias; es el más antiguo del mundo. Construido en 1594, funcionó para la enseñanza hasta 1872. Cátedra de Galileo.
En la Aula Magna, toda de madera de nogal, Galileo Galilei enseñó astronomía durante 18 años entre 1592 y 1610. Es considerado como el padre de la astronomía moderna. Perfeccionó el telescopio y de tanto utilizarlo perdió la visión de un ojo.
La Universidad tuvo varios profesores y alumnos ilustres: entre 1501 y 1506 enseñó en la universidad Nicolás Copérnico quien formuló la teoría heliocéntrica del sistema solar, considerada como la teoría más importante de la historia de la ciencia.
Juan de Nepomuceno, Santo Patrón de Praga, estudió entre 1340 y 1343 donde se licenció en derecho canónigo. Siendo confesor de Sofía de Baviera, reina consorte de Bohemia, se negó a romper el secreto de confesión provocando la ira del rey Wenceslao IV que mando sacrificarlo arrancándole la lengua y arrojándole al río Moldava.
-Elena Lucrezia Cornaro Piscopia es la primera mujer graduada del mundo, en la licenciatura de filosofía en 1678 En la actualidad estudian 65.000 alumnos distribuidos en 13 facultades, siendo la preferida por los alumnos extranjeros dado su prestigio internacional.
¡ARTE URBANO
El ser humano siempre ha sentido la necesidad de plasmar sus pensamientos, de exteriorizar sus ideas de manera gráfica, libre y muy subjetiva y una de estas maneras es a través del grafiti.
El grafiti expresa ese carácter popular convertido en arte callejero, tan antiguo como la humanidad.
Los hombres prehistóricos ya realizaban su grafitis en el interior de las cuevas que habitaban convirtiéndose con el paso del tiempo en obras de arte. Como obras de arte son los grafitis del artista local Kenny Random. Su verdadero nombre es Andrea Coppo, nacido en Padua en 1971, sus obras han traspasado frontera. Desde que existe Wikipedia, mantenerse en el anonimato resulta casi imposible para él. Se siente incómodo rodeado de gente y prefiere dibujar de noche y no aparecer en fotos, ni siquiera en sus muestras.
Sus obras empiezan a colorear la ciudad en los años 80 y son siempre muy reconocibles por las siluetas negras de un gato y un duende vestido con guardapolvo y sombrero de copa que aparecen en muchos de sus grafitis. Otras características son los rostros alargados y personajes de dibujos animados o cómics.
La ciudad le adora tanto que sus dibujos han sido respetados cuando se han realizados obras de reformas en las casas. La contrapartida son los actos vandálicos sobre sus murales y las críticas argumentando la falta de originalidad aunque todavía nadie le ha acusado de plagio.
En 2012 se creó una experiencia muy novedosa conocida como the gift el regalo. Se lanzaron unos globos en forma de corazón con una foto pegada de sus grafitis. Quien encontrase el globo debía localizar en la ciudad el grafiti representado. Ahora cada vez que se publica una foto con un nuevo grafiti suyo, comienza la búsqueda.
En Padua y alrededores encontramos más de 40 grafitis de los cuales unos 20 se sitúan en pleno centro histórico. Como una búsqueda del tesoro en la cual el premio será ver in situ los grafitis originales de Kenny Random, te toca a ti descubrir dónde se ubican.
Si no acertaras con la localización, en el siguiente link www.ilpensieroviaggiatore.com aparece un mapa con su distribución.
Buena suerte
¡SAN ANTONIO DE PADOVA
Padua es una ciudad monumental, pero sin lugar a duda, es conocida por su Santo Patrón, San Antonio de Padua.
La Basílica de San Antonio cuya magnitud escenifica la grandeza de su obra en vida, fue construida para custodiar los restos de uno de los Santos más querido y venerado de la Iglesia católica.
Es el lugar donde convergen todos los caminos de la ciudad, la principal meca de los 6,5 millones de pelegrinos que vienen a venerar su tumba y sus reliquias situadas en la preciosa Capilla de las Reliquias donde se hayan expuestas diferentes reliquias del Santo como un hábito y la lengua incorrupta que encarna su pasional y emotiva prédica.
Admirado y rezado por la multitud de milagros que se le atribuyen, entre los que podemos destacar:
La visita del Niño Jesús, mientras rezaba en su celda siendo aún fraile. Por esta razón se le representa con el Niño en brazos.
Cuando la madre de Tomasito lo encuentra ahogado en un pozo, esta reza a San Antonio que si le devuelve a la vida, esta dará el peso del niño en pan a los pobres. El niño recobra la vida. Por eso los padres le piden protección para sus hijos.
El alumno que le había robado un libro de salmos cuando San Antonio daba clases. El santo en vez de acusar a nadie, rezó para que apareciera su libro hasta que el alumno arrepentido devolvió el libro. Por esta razón se le reza para encontrar objetos perdidos.
La amputación en su pierna que el joven Leonardo se realizó por patear a su madre. San Antonio que le había regañado por su acción, al enterarse, se la vuelve a unir al cuerpo y Leonardo volvió a caminar.
Una gran multitud de fieles que acudieron a su misa, y ante la imposibilidad de acogerlos a todos dentro de la iglesia decidió darla en el atrio de la iglesia a pesar de la tormenta que se avecinaba. Ninguno de los asistentes se mojó a pesar de la lluvia.
Y Bien es sabido que a San Antonio le rezan especialmente las solteras para encontrar novio.
Dirección: Piazza del Santo 11. Abierto todos los días de 6h30 a 19h
¡QUE PLAZAS
La ciudad de Padua cuenta con plazas bellísimas diseminadas por su centro histórico, haciendo de la ciudad una de las más hermosas de Italia. Un recorrido por las plazas de Padua con sus edificios más característicos nos hará descubrir lo fascinante que es.
La Piazza delle Erbe, es conocida por ser una de las dos plazas de la ciudad donde se instalaron los mercados. Se vendían principalmente pieles, tejidos, hierro forjado o cereales. También fue escenarios de ejecuciones capitales durante la Edad Media.
El principal edificio es el Palazzo della Raggione, una de las obras maestras del medievo. Finalizado en 1218, con sus imponentes medidas de 82 m. de largo por 27 m. de ancho, fue sede de los Tribunales Públicos.
Entre los bienes más preciados del Palacio encontramos, 333 frescos pintados en 1525 representando ciclos astronómicos, alegorías, animales fantásticos...La Piedra de Vituperio, la sala donde los morosos eran obligados a sentarse con sus calzas de algodón, El caballo Ligneo, un caballo de madera de 5, 75 m del medievo.
La Piazza delle Frutta, conocida por haber sido el segundo gran mercado de la ciudad donde se vendían productos hortícolas.
Su edificio más destacado es el Pallazzo Comunale, sede del consistorio de la ciudad desde 1285. Se trata de un impresionante complejo arquitectónico compuesto de edificios de diferentes estilos.
Todavía en la plaza, bajo la loggia del Palazzo del Consiglio se encuentran algunas de las tiendas más antigua de la ciudad, como Ai due catine d´ oro, especiería del s. XVIII y la pastelería Graziati fundada en 1919.
La apertura de la Piazza dei Signori nace en el s. XIV para convertirse durante siglos en escenario de todo tipo de celebraciones cívicas, torneos, batallas, duelos, espacio de representaciones con conciertos y fiestas musicales.
Entre sus edificios más destacados encontramos la Torre dell´ Orologio torre del Reloj, construida entre la primera mitad del s. XIII y principio del s. XIV, el Arco del Triunfo de su base, se le añade para resaltar la monumentalidad de la plaza. Su reloj astronómico es el más antiguo del mundo datando de 1344.
¡CIENCIA DE LA NATURALEZA
No hay nada tan relajante como estar rodeado de exuberante vegetación. Un remanso de paz donde reina el silencio, necesidades vitales y apremiantes que se antojan imprescindible en este mundo tan carente de ellas.
El jardín botánico universitario de Padua Orto botánico Università di Padova cuenta con nada más y nada menos que unas 7000 especies de plantas.
Es el más antiguo de Italia y primer jardín botánico del mundo, datando de 1545.
Esa condición de pionera convierte a la ciudad en precursora en la relación de la Botánica con la Ciencia y contribuye al desarrollo de otras disciplinas muy relacionadas como la medicina, química, ecología, farmacia o herboristería.
Su principal función es la conservación e investigación de la biodiversidad. Solo se conocen un 10 de plantas del planeta, de ahí que sus estudios sean transcendentales. Su dedicación e implicación en la interacción entre ciencia, cultura y naturaleza le ha valido con todo merecimiento ingresar en 1997 como bien cultural en la lista de Patrimonio de la Humanidad otorgado por la Unesco.
El jardín fue concebido por el Senado de la República de Venecia como Hortus Simplicium, es decir, un jardín cuya función era criar plantas medicinales. Era fundamental identificar las plantas para aplicarlas a la medicina y así evitar errores que podrían resultar fatales en sus aplicaciones a las enfermedades.
La iniciativa del Jardín se debe al humanista Daniele Barbaro que encarga el proyecto al arquitecto de la famosa abadía de Santa Justina.
El resultado es una superficie circular de 2,78 hectáreas, dividida por un eje central formado por dos avenidas que se cruzan dividiendo la superficie total en cuatro cuadrados que encierran anillos circulares dispuestos en paralelos y a su vez atravesados también por un eje central de dos calles.
Cuenta también con tres relojes solares: cúbico, esférico y cilíndrico.
Dentro de su colección encontramos plantas venenosas, medicinales, insectívoras, autóctonas, introducidas y en peligro de extinción.
En el jardín de la biodiversidad encontramos 1300 especies propias de entornos con diferentes condiciones climáticas extremas. Este espacio muestra el papel de las plantas en la evolución humana.
Dirección: Vía horto botánico 15
Horario: 9h a 17 h de noviembre a marzo
9h a 19h abril
10h a 19h de mayo a septiembre
10h a 18 h octubre
Cierra los lunes
Precio: 10 € la entrada, 8€ la reducida.