CESKY KRUMLOV

¡DOMINANDO LA CIUDAD DESDE LA TORRE DEL CASTILLO

Cuando uno llega a la ciudad de Cesky Krumlov, sin lugar a dudas la primera visión que llamará su atención es la del castillo dominando el pueblo desde lo alto de una colina.


El histórico castillo de la pequeña ciudad de Cesky Krumlov, perteneció durante años a la familia Rossenberg, estirpe que jugó un papel importante en la historia medieval de la actual Chequia.
De hecho, los miembros de esta familia fueron vistos como importantes y poderosos señores de Bohemia durante siglos.


El castillo fue comenzado a construir en 1240 por la familia Rossenberg, después pasó a ser propiedad de otras destacadas familias como los Eggenberg en el S. XVII, los cuales fueron los responsables de las ampliaciones barrocas. Los Schwarzenberg recibieron el ducado de Krumlov y el castillo, residiendo en él desde 1717 hasta 1947, fecha en la que pasó a ser estatal.


Se trata de un castillo inusualmente grande para una ciudad del tamaño de Cesky krumlov, pues no llega a los 14.000 habitantes en la actualidad. Para hacernos a la idea de sus dimensiones, el complejo del castillo está compuesto de cuarenta edificios y palacios, cinco torres, jardines rococós y un inmenso puente. Estamos hablando del segundo castillo más grande de la República Checa, únicamente superado por el castillo de Hradcany en Praga.


Este poderoso castillo que se alza sobre un promontorio rocoso, con el rio Moldava fluyendo de un lado y las corrientes del Polecnice del otro. Es una auténtica joya de arquitectura medieval, renacentista y barroca. Podrán disfrutar gratuitamente de pasear por el complejo y conocer sus patios y exteriores, a medida que va asomando a sus pies la ciudad.


Conocer el castillo y las vistas que hay desde el, es algo que no deben dejar pasar, pero si realmente quiere tener un panorama sobresaliente de 360 grados, le recomendamos subir a su torre principal, con 28 metros de altura.


Para el acceso a la torre hay que pagar 40czk que viene siendo aproximadamente 1.5 euros. El ascenso son sólo 6 pisos a través de una escalera de caracol, y las vistas le deslumbrarán.


Desde aquí se tiene una vista perfecta del meandro del Moldava, cerrando de forma caprichosa como si fuera una lagrima a la ciudad, con sus casas de anaranjados tejados y de fondo las montañas. ¡INOLVIDABLE VISTA


Dirección: Zámek 59, 381 01 Cesky Krumlov, Chequia.

¡MÁS ENROLLADO QUE UN TRDELNIK

Que el hombre es un animal de costumbres, es una frase que se suele decir para definir una conducta. Estamos habituados a una serie de sabores, aromas y texturas. Somos reacios a probar aquello que desconocemos y de la gastronomía checa, poco o nada conocemos. Europamundo los anima a ser valientes, guíense por su curiosidad y no dejen de probar, hay sabores como el del trdelník que no olvidarán.


Al pasear por las empedradas calles de Cesky Krumlov, complicado será que no se guíe por ese delicioso aroma dulce que impregna casi cada rincón. Déjese llevar y sigue el rastro de ese goloso olor pues le llevará hasta alguno de los múltiples puestos de trdelník que encontrarán en el centro histórico. Aunque ciertamente muchos siempre caen a morir al mismo local, que se llama Kájovská, en la calle Latran, y bien sea porque les pilla de paso o bien porque los hacen deliciosos, el maravilloso aroma dulce a trdelník recién hecho, enreda y acabas picando sin redención.


Pese a que el famoso trdelník es realmente un pastel tradicional, originario de la Transilvania húngara, será en Chequia donde se ha convertido en un dulce tremendamente popular. Se trata de una masa ligera con levadura, que en ocasiones se complementa con canela y cáscara de limón, se enrolla en un cilindro sostenido por un pincho que lo hornea junto a un fuego abierto.


El auténtico origen del trdelník se remonta al S.XVII y lo encontramos en un general húngaro, de nombre impronunciable József Gvadányi quien, estando afincado en Skalika Eslovaquia decidió contactar con un cocinero originario de Transilvania. Este exportó desde sus tierras la receta del rollo dulce y, cambiando algunos ingredientes, comenzó a venderlo en Skalika, localidad que está próxima a la frontera con Chequia. El dulce se popularizó tantísimo que traspasó fronteras, convirtiéndose hoy en día en parte destacada de la gastronomía checa.


Lo podrán degustar de cientos de maneras diferentes y todas ellas deliciosas. Al tratarse de un rollo, su parte interior se puede rellenar, bien sea con chocolate, mermeladas de diferentes sabores, nueces, plátano o incluso una bola de helado. Aunque para gustos los colores, somos de la opinión de que menos, es más, y por lo tanto la mejor forma y menos pringosa de degustarlo, es con azúcar y canela. Ummmmmm delicioso.


Dirección: Kájovská, Latran 12, 301 01 Cesky Krumlov. Chequia.

¡MÁS MADERAAAAAA

Para entender el título de “más madera” nos parece justo decir, que Chequia tiene un paisaje formado por planicies y mesetas onduladas, en su gran mayoría llenas de bosques. En los que predominan los abetos que suponen una tercera parte de los bosques del país, además se encuentran infinidad de robles y piceas, pero el árbol más simbólico del país es el tilo.


Con estos datos técnicos previamente citados, entenderán que tienen madera en abundancia. Y, conociendo mínimamente el carácter creativo de los checos, les ha llevado a dominar a lo largo de los siglos, el trato de dicho material. Creando un sinfín de delicados y hermosos productos, principalmente juguetes artesanales en madera, que encontrarán por doquier a lo largo y ancho del país.


Cesky krumlov, se halla al Sur de Bohemia, literalmente rodeado de bosques. Por lo que no es de extrañar la gran producción de artículos de madera en esta ciudad.


Desde el momento que pongan un pie en la ciudad, casi en cada rincón van a encontrar tiendas de artesanía o recuerdos, donde verán expuestos en su fachada todo tipo de artículos de madera genialmente tallados. Estos van desde escudos y espadas para niños, elegantemente pintados al estilo medieval, trenes y coches pasados de moda, animales colgantes con muelles, personajes de dibujos animados, imanes, lápices de colores, caballos de madera o matrioskas.


Estas últimas, pese a no ser originarias de Chequia, son muy populares y las podrás encontrar en cualquier negocio tradicional de la ciudad. Las matrioskas son unas muñecas originarias de Rusia, huecas por dentro y en su interior contienen réplicas diminutas de ellas, ricamente pintadas a mano. Se elaboran en madera de tilo, y todas las muñecas de la matrioska principal deben ser creadas con la misma madera, para que tenga el mismo proceso de dilatación y contracción.


Si hay un artículo de madera que sobresale sobre todos los demás, por su delicadeza y trabajo, son las marionetas. Aquí las encontrarán talladas a mano, muchas de ellas pensadas para adultos exigentes, que les gusta la alta calidad y no les importa el precio algo rígido que viene con ellas. Los tamaños y temas son muy variados, van desde brujas, demonios, princesas, las hay incluso de Messi, siendo las más típicas las del buen soldado Svejk. Este es un buen regalo tanto para los niños y los no tan niños.


A los habitantes de Cesky Krumlov les gusta decir que no eliges el títere, el títere te elige. Así que, si llegas sin una idea de lo que quieres, observa donde se dirige tu mirada.


La calle na Ostrove, plaza del ayuntamiento y el barrio de Latran, son áreas donde encontrarán un sinfín de tiendas de artículos y juguetes de madera. Así que como diría el gran Groucho Marx: ¡MÁS MADERAAAAAA

DESDE LA TERRAZA SEMINÁRNÍ ZAHRADA

Cesky Krumlov es una ciudad que maravilla por los pequeños detalles, pero enamora a primera vista con sus increíbles panorámicas. Ya le hemos hablado de la imponente perspectiva que se obtiene desde lo alto del castillo y las vistas desde su torre, pero hay otro mirador desde el que la foto será irrepetible. Se trata de la terraza de Seminární Zahrada, esta balconada se asoma a lo mejor de la ciudad, por lo que merece la pena pasarse a cualquier hora del día, su foto será inmejorable.


La encontrarán sin ninguna pérdida frente al hotel Ruze, que fue un antiguo monasterio y escuela jesuita. La perspectiva desde esta terraza, es más hermosa que desde el castillo, porque desde este punto captamos la belleza del conjunto del castillo, ¡así de simple Es como estar en Paris y querer sacar una buena panorámica, siempre será mejor hacerla desde la Tour de Montparnasse y que salga la Torre Eiffel, que por el contrario hacerla desde la torre Eifel y sacar el rascacielos de Montparnasse. En este caso no se aplica la propiedad conmutativa, pues el orden de los factores, si altera el producto de la foto.


Cualquier hora del día o momento del año, su instantánea desde aquí será sobresaliente, ya sea amanecer, pleno día o atardecer. Y si en verano con un inmenso cielo azul sobrecoge la vista desde esta terraza, y disfrutamos de los tejados naranjas que pueblan el paisaje de la ciudad, en invierno emociona ver el mismo panorama tapizado de blanco.


La esencia del lugar, y por lo tanto de la foto reside, en que Cesky Krumlov está considerada la ciudad más hermosa de toda Chequia, sin contar a Praga, claro. La ciudad fue declarada Patrimonio de la Humanidad de la Unesco en 1992, por su centro histórico y por el conjunto monumental del castillo.


Desde aquí divisará perfectamente, los tejadillos y sus chimeneas humeantes, las pequeñas y ondulantes callejuelas, que se adaptan con total perfección a los caprichos de la geografía, en la que ese perfecto meandro del rio Moldava, convierte al centro historico, en una península con forma de lágrima. Y por supuesto capturarás en tu instantánea, el promontorio y la fortaleza que vigila la ciudad desde las alturas, como símbolo de poder.


Para llegar a este mirador desde la plaza del ayuntamiento, ascenderás por la suave pendiente de la calle Horní, dejando a tu derecha la iglesia de San vito, y en menos de cinco minutos llegarás hasta el número 152 donde se encuentra la panorámica más completa de la ciudad.


Dirección: Horní 152, 381 01 Cesky Krumlov. Chequia.

ZÁMECKÝ PARK O PASEAR ENTRE ROSAS

Si hay un lugar que difícilmente nadie le va a enseñar no cabe la menor duda que serán los jardines del castillo de Cesky Krumlov, y no porque no merezcan la pena, sino porque tienen la peculiaridad de encontrarse en el punto más alto del terreno. Por lo que desde el castillo no tendrán la oportunidad de disfrutar de la típica vista versallesca, con los jardines perdiéndose en el infinito.


Conocidos como Zámecká zahrada, fácil será que no se encuentren con nadie y son un buen sitio para realizar un agradable paseo, especialmente si hace buen tiempo. Encontraremos una auténtica explosión de coloridas rosas y diferentes flores, conjuntos escultóricos y su maravillosa fuente.


Ajardinado originalmente en 1550, los jardines ofrecen una mezcla ecléctica de estilos barroco franceses con influencia neoclásica italiana y elementos arquitectónicos de los Habsburgo austriacos. El diseño de este sobresaliente paisaje se finalizó en 1752, con la construcción de una fuente de cuatro niveles flanqueada por dos grandes escaleras.


Junto con esta espectacular fuente de cuatro niveles en forma de cascada, que podemos considerar como la pieza central de los jardines, encontrarán varias esculturas de piedra en las que aparecen representados Neptuno y sus dioses del agua.


Durante la segunda mitad del S.XX la alta contaminación del aire, deterioró drásticamente muchos elementos escultóricos y el sistema de suministro del agua dejó de funcionar. Siendo en 1998 cuando se realizaron unos intensos trabajos de recuperación de la fuente en cascada y sus esculturas. El deterioro escultórico de los jardines de Cesky Krumlov, ayudó a aumentar la concienciación sobre el peligro de la contaminación en la preservación de monumentos históricos.


A lo largo del paseo por estos preciosos jardines encontrarán miradores sobre la parte histórica de la ciudad donde se quedarán hipnotizados con sus vistas. Pero aparte de la sorpresa visual que supone este lugar, consideramos que el mayor placer de venir a los jardines es su paz, quietud y tranquilidad.


Siéntese en un banco, ponga su móvil en silencio, respire aire fresco y disfrute de estos jardines que sirven como un collage visual de la historia. Y como tales son uno de los ejemplos más grandes y valiosos de un jardín de castillo de la República Checa y de toda Europa Central


Dirección: Dulní, 381 01 Cesky Krumlov, Chequia.

A COMER VEGETARIANO EN CESKY KRUMLOV

Cuando vamos a cualquier ciudad del mundo, con certeza siempre encontraremos, un restaurante italiano, chino, mexicano, pero checo difícilmente. Bien es cierto que no es una gastronomía de gran renombre, quizá si es una gran desconocida.


Se trata de un país en el que, debido a sus condiciones geográficas y climáticas, la base de su alimentación se fundamenta en carnes, como el cerdo, pollo y vacuno. Acompañadas normalmente con patatas y col. Aun así, con esa ausencia de frutas, verduras y pescados, los checos tienen una gastronomía más que digna y sabrosa. Algunos de los platos más populares son las sopas como la de ajo, cebolla o el célebre goulash servida en una hogaza de pan.
Las carnes van desde el maravilloso steack tartar que nada tiene que envidiar al francés, el snitchel cerdo o pollo empanado o el codillo asado. Quesos como el hermelin o olomouc frito.


Una comida deliciosa, pero con poca verdura en sus platos, por eso le recomendaremos comer en un vegetariano en Cesky Krumlov, porque es casi tan raro como pedir una ensalada en un Mcdonalds. ¿Te atreves?


No hay muchos restaurantes vegetarianos en la ciudad, así que nos permitimos aconsejarle uno: El lugar se llama Laibon, y su ubicación es inmejorable, pues se encuentra a orillas del rio Moldava, con una gran terraza y unas impresionantes vistas sobre el castillo que nos vigila desde lo alto. Este sería el primer motivo por el que recomendamos este lugar.


El segundo motivo y no menos importante es que aquí, todo es muy natural, las mesas de madera, si tienes frio tienes mantas y sobre todo la comida es deliciosa, podrá degustar desde un guacamole, a unas lentejas, pasando por una buena ensalada, un estupendo hummus o un arroz y frijoles. Y lo mejor de todo es que el precio es francamente óptimo para estar hablando de una ciudad tan turística como Cesky Krumlov. El único hándicap que tiene es que no aceptan tarjetas de crédito.


Y el tercer y último motivo por el que le recomendamos el Laibon es el propietario y camarero David, le hará sentir como en su propia casa. Algo muy de agradecer en un país en el que el choque cultural entre latinos y eslavos es como la colisión de dos trenes de mercancías, se agradece tremendamente la sonrisa permanente en su rostro, de esta especie de aventurero checo que ¡habla perfectamente español


¿TE ATREVES? ¡VAMOS AL VEGETARIANO


Dirección: Parkan 105, 381 01 Cesky Krumlov. Chequia.

EL FOSO DE LOS OSOS DEL CASTILLO

Al igual que sucede en algunas importantes ciudades europeas como Berlín, Madrid o Berna, Cesky Krumlov también tiene como símbolo al oso. Y en esta ciudad parece ser que se debe a que la familia Rossenberg tuvo una larga asociación con los osos.


Según la leyenda, los Rossenberg estaban relacionados con la noble familia italiana de los Orsini, cuyo nombre proviene de la palabra “orsa” que significa osa en la lengua transalpina. Este aspecto llevaría a entender que los osos figuren como símbolo de poder y fuerza, en el escudo de armas de ambas familias nobiliarias.


Uno de los aspectos más interesantes del Castillo de Cesky Krumlov, es el foso de protección entre el primer y segundo patio. Lugar donde encontrarán a los famosos osos, una tradición que se ha mantenido viva por los sucesivos propietarios del castillo hasta la actualidad. No tendrá perdida, pues es el primer punto que encontrará una vez asciendas al castillo desde el histórico y hermoso barrio de Latrán.


El primer registro que se tiene de los osos en el foso del castillo se remonta al año 1707, fecha en la que cuatro plantígrados fueron llevados a dicho lugar, donde se mantuvieron buena parte del S. XVIII. Los animales desaparecieron y fueron sustituidos por dos grandes lagunas desde finales del S.XIX hasta 1907, momento en el que los osos regresaron al foso y, desde entonces, estos animales lo habitan de forma permanente.


Hacen las delicias y colman la curiosidad tanto de grandes como de pequeños. Los podrá observar durmiendo, bañándose o jugando.
Pero eso sí, al verlos desde lo alto, respeten los carteles que indican que no los alimenten. No olvidemos que el único oso que se vuelve loco con los emparedados de crema de maní es el oso Yogui y su fiel amigo Bubu ey, ey, ey,ey,ey.


Cada año existe una preciosa tradición en navidad, en la que, coincidiendo con el cumpleaños de los animales, los operarios del castillo organizan el “festival de los osos”, en el que se engalana de forma profusa y festiva el habitáculo de los animales. Además, se les lleva una gran cantidad de regalos y comida a los homenajeados osos, siendo esta festividad muy popular entre los niños del lugar.


Dirección: Zámek 59. 381 01 Cesky Krumlov. Chequia.

¡PONTE ZAPATILLAS

Que Cesky krumlov es una ciudad pequeña, ya lo tenemos claro, no llega a los 14.000 habitantes. ¿Que el título de Patrimonio de la Unesco hace justicia a la belleza del lugar? Más que claro, por algo está considerada como la segunda ciudad más hermosa de Chequia, por detrás de Praga. Igual lo que no teníamos tan claro, es que su centro histórico, está cerrado al tráfico, aspecto que la hace ideal para pasearla. Pero eso sí, sus calles son de adoquines, así que prepare calzado cómodo.


El recorrido recomendado lo iniciarían por el camino Hradní que encontrarán al lado del riachuelo Polecknice en el parque Jelení zahrada. Este lugar se encuentra fuera de la zona histórica y de esta manera al cruzar por debajo del imponente puente Plastovy most, al entrar en la zona histórica será mayor el impacto visual y factor sorpresa, al toparse de lleno con el poderío de la fuerza del agua, que discurre por el meandro del Moldava.


Tome su tiempo y párese en el hermoso puente de madera Lávka pod Zamkem, pues desde este puente tendrán una perspectiva sobre el rio, desde el que se obtiene una visión maravillosa del castillo y su torre. Le será imposible no hacer cientos de fotos.


Siguiendo siempre recto en dirección a la calle Siroká, paseen por la ciudad entre preciosos y coloridos palacios renacentistas, góticos y barrocos que se alternan a lo largo de la calle. Pasarán por negocios de artesanía, hermosos cafés, el museo de Egon Schiele y al llegar al modesto museo de cera de la ciudad, giren a la izquierda para ascender la suave pendiente que tiene la plaza del ayuntamiento.


En la plaza de ayuntamiento podrán hacer un break y ver la vida pasar, desde los pies de la columna de la Virgen, mientras disfrutan del elegante ambiente de la plaza con su ayuntamiento y sus coloridos palacios.


Tome rumbo hacia el histórico barrio de Latrán a través de la calle Radnicní, resultará complicado no pararse en alguno de sus múltiples negocios, antes de llegar de nuevo al rio que cruzaremos por el puente Lazebnikí most. Le resultará casi imposible no detenerse aquí a capturar unas cuantas instantáneas. Vale la pena seguir pues encontrara la puerta de Budejovice, la única que queda de las nueve antiguas entradas a la ciudad, construida en el año 1600.


Si las fuerzas le acompañan, anímese a subir hasta el castillo, allí encontrará el foso de los osos, la torre, el teatro barroco, y un conjunto de 40 palacios. Merece la pena subir, aunque sólo sea por sus vistas sobre la ciudad.


¡DISFRUTE CESKY KRUMLOV

A LOS PIES DE LA VIRGEN EN LA PLAZA DEL AYUNTAMIENTO

Si hay un lugar que enriquece el espíritu y el alma seguramente será esta plaza, auténtico epicentro de la vida y actividad de Cesky Krumlov, por lo tanto, paso obligado de locales y turistas.


Bien se podrían sentar en una de sus muchas terrazas de hoteles y pivovares cervecerías checas que hay en la plaza, lugares agradables donde disfrutar de ese “dolce fare niente” como dicen los italianos.


Pero claro en uno de estos negocios tendrán que consumir algo y a lo mejor el cuerpo no se lo pide o no le apetece, si ese fuera el caso no deje de disfrutar de sentarte en esta plaza y haga como suelen hacer las gentes del lugar: sentarse en las escaleras de la columna de la virgen. Esta columna barroca será el primer punto que le llame la atención de la plaza, dedicada a la Virgen María, pero también conocida como columna de la peste.


Se levantó en este lugar con objeto de agradecer el fin de una peste mortífera que acabó con la vida de miles de habitantes de Bohemia. Son muy frecuentes este tipo de monumentos en toda centro Europa. La plaza es una verdadera delicia visual, pequeña, pero a su vez elegante y acogedora, llena de coloridos edificios renacentistas.


Justamente el edificio más destacado de toda la plaza es el único blanco con soportales, se trata del viejo ayuntamiento, en cuya fachada podrán observar el escudo emblema de la familia Scharzenberg, con una cabeza y un cuervo junto a los ojos. Esta macabra imagen hace referencia a la batalla de Gyor contra los otomanos, en la que según cuenta la historia, el líder turco fue derrotado y decapitado por un ancestro de los Schwarzenberg, apareciendo de la nada un cuervo que se comió los ojos del caudillo otomano.


Esta tétrica historia, debe de ser un preámbulo de lo que encontrarán bajo el escudo, y es que, en este lugar, se encuentra el museo de la tortura, donde se representan diferentes métodos de castigo y ajusticiamiento medievales francamente crueles, violentos y sádicos.


Esta plaza del ayuntamiento o Svornosti nam, es durante todo el año un lugar bullicioso, pero especialmente hermosa y agradable es durante las fiestas navideñas. Decorada de forma suave, preside el centro de la plaza un oso de hielo, que permanecerá durante todas las fiestas. Estas fechas en la plaza, son momento ideal para acercarse a alguno de los puestos del mercadillo navideño, y comprar preciosas velas decoradas, artesanía, o tomar un vino caliente que le resucite de no morir por congelación.


Dirección: Nam Svornosti, 381 01 Cesky Krumlov. Chequia.