VILLANDRY
¡BELVEDER DEL PARAÍSO!
En un pequeño valle por el que transcurre un riachuelo, se diseña una meseta rematada por un mirador desde la cual te permite disfrutar de una perspectiva general a los jardines de una extraordinaria belleza del castillo de Villandry, A la terraza se accede desde los propios jardines subiendo unas rampas zigzagueantes o desde la entrada principal accediendo a las escaleras interiores del castillo.Una vez alcanzado los altos del jardín quedarás maravillado con la belleza, colorido, exuberancia y geometría de lo que pueda ser lo más parecido al paraíso terrenal. El último comprador se propuso restituir los jardines originales.
Para ello se inspiró en un libro donde su autor describía con todo lujo de detalles los jardines de las mansiones más hermosas de Francia. Por último, concluyó sus estudios con unas excavaciones que desvelaban los vestigios de esos primeros jardines. Su pasión y dedicación le llevó a crear uno de los jardines más espléndidos de Francia. Los jardines a la francesa es la culminación de unos jardines nacidos durante el renacimiento italiano que alcanzó su apogeo bajo el patrocinio de la realeza francesa dotándole de un estilo grandioso y muy característico.Como podemos comprobar desde nuestra privilegiada situación se trata de unos parterres simétricos y geométricos formando un conjunto decorativos de plantas y flores multicolores decorado con exquisitez, divididos en calles perfectamente delimitadas por piedras o arbustos rigurosamente tallados.
El canal, la cascada y las fuentes añaden el toque romántico.Los jardines son una extensión del castillo al que abraza para ilustrar el ideal de medida y proporción que tanto marcó al Renacimiento. Pero su finalidad principal es el deleite y el placer. Aquí la estética juega un papel importante. ¡Juzgue por usted mismo! Una imagen vale más que mil palabras. Y mencionándola, te quedarás sin palabras cuando tus ojos procesen la espectacularidad que está ante ti.No olvidemos también que los jardines están diseñados a la mayor gloria de su propietario. Los más de 1000 tilos que bordean los jardines consiguen crear una sensación de aislamiento en el tiempo, como si estuviéramos atrapados en un lugar de fantasía.
Jardines de Villandry
3 Rue Principal,
Villandry
Abierto de 9h a 19h
¡DE LA HUERTA A LA CAZUELA!
La huerta del castillo de Villandryproduce sus propias hortalizas. Hasta cuarenta tipos de verduras diferentes cultivan. Además las técnicas son cada vez más ecológicas respetando y cuidando el medio-ambiente. Los productos bío evitan el uso de productos químicos resultando más saludables y más sabrosos. Y de la huerta directo a la cocina. El producto está al alcance de la mano conservando todo su frescor y ligereza.Te recomendamos absolutamente unas verduras porque siempre van a beneficiar tu salud además de reafirmar lo ricas que son. Te proponemos un excelente bocado a base de hortalizas…Quichede verduras.El quichees una de las especialidades francesas de mayor diversidad y creatividad que ha sabido ganarse un nombre en la gastronomía internacional.
Es una torta salada a base de huevo batido con nata. En Francia esta atestada como un plato servido en la mesa de los reyes y de la nobleza.Históricamente se trataba de una torta simple y popular permitida en tiempo de ayuno. Se van popularizando a medida que se le va añadiendo trozos de beicon, otras veces puerros y cebolla usando harina de centeno para la masa. El queso se hizo indispensable. Una revista de ciencia la aconsejaba contra los dolores de cabeza y los males de estómago.
En una secuencia de “Atrapa a un ladrón” de Alfred Hitchcock, se ve a Gary Grant compartiendo una quiche con el otro protagonista que le comenta:
-Es un quiche Lorraine, le gustará.
-¿Quiche Lorraine? He oído hablar pero nunca la probé. Mmm…buenísima. La masa tiene una ligereza.
-Si, mi esposa Germaine tiene unas manos y un toque de lo más delicado
-¡Ah! Estoy de acuerdoEl director era un gran amateur de quiche.
El libro “Real men don´t eat quiche”(los hombres de verdad no comen quiche) banalizaba el plato. Es una sátira sobre los estereotipos masculinos. Mientras los que comían quiche eran unas “nenazas”, los hombres de verdad bebían cerveza. De esta parodia había salido la quiche sin embargo ganadora y reforzada mientras el autor caía en el olvido.
Puedes encontrar el quiche vegetariano en el mismo snack-bar del castillo.
¡NOS VAMOS DE COMPRAS!: ¡COSECHA PROPIA!
Cuando hayas visitado los jardines del castillo saldrás encantado y desearás tener aunque sea un pedazo de esos jardines en casa. Tus sueños se harán realidad. En la tienda del castillo puedes adquirir granos de…calabazas para sembrar en tu huerta o plantarlas en tu terraza. Existen más de cien tipos de calabazas pero en concreto las que se comercializan aquí son los 3 tipos más utilizadas para cocinar.La calabaza “Potimarrón” con su color naranja. Ideal para hacer pasteles y bizcochos.La calabaza “Patisson”se usa para puré y cremas, que son exquisitas. Como idea original es servirlas en la calabaza vacía. Suelen ser también de color negra y blanca.
La calabaza “Turbante” alterna los colores blancos y naranja. Se consumen fritas o rellenas.Y además todas sirven como adorno. Seguramente sabrás que por Halloween(otra fiesta más por si acaso eran pocas) se talla la calabaza para que parezca un personaje siniestro. Una costumbre norteamericana pero que sin embargo tiene su origen en Irlanda.Según la leyenda, Jackque era bebedor y jugador se encontró al diablo quién había venido a llevarse su alma a rehabilitación…perdón, al infierno.Jack viéndose perdido y para ganar tiempo le pidió al diablo un último deseo: beber su último trago y el diablo accedió (¡Que demonio más majo!).
Según parece el demonio se convirtió en una moneda para pagar la consumición y Jack se la metió en el bolsillo donde guardaba una cruz anulando los poderes del demonio. Y solo le dejó salir cuando este prometió que le condonaría de su amenaza. (Se me olvidó mencionar que Jack era también un embaucador).Cuando Jack murió se le cerró las puertas del paraíso por su mal comportamiento en vida pero es que también las del infierno como venganza del diablo. Y se vio obligado a deambular por la eternidad con la ayuda de un carbón iluminado que llevaba dentro de un nabo tallado.
Con el tiempo en los países anglo-sajones se utilizaron nabos o patatas huecas iluminadas a modo de linterna para ahuyentar los malos espíritus y en los EEUU se usó un fruto originario, la calabaza.
¡CHÂTEAU A LA FRANCESA!
La espectacularidad del castillo de Villandry es ver la mezcla de torreón medieval incrustado en un suntuoso palacio, contemplar sus fachadas de blanco primoroso con su techado de pizarra reflejándose en los fosos. Galerías con arcadas, ventanas con montantes rodeadas de pilastras lujosamente decoradas, altos tragaluces de perfil esculpido adornan un patio de honor de extraordinarias y elegantes proporciones. El resultado es un estilo sencillo y depurado pero puramente francés.Los últimos compradores fueron un doctor discípulo de un premio Nobel de Medicina que abandonó una prometedora carrera para, junto a su esposa americana, una rica heredera industrial, dedicarse en cuerpo y alma a la recuperación y restauración del entonces abandonado Castillo de Villandry.
Cuando el Dr. Carvallo oyó hablar del castillo que había sido propiedad de ministro de finanzas y embajadores de reyes y hasta del hermano de Napoleón vino in situ a interesarse. El edificio se encontraba en un estado lamentable entre una maraña de vegetación en medio de un bosque. Sin embrago le gustó, el precio no era exagerado así que se cerró el trato de la venta en el momento. Dos días más tarde moría el antiguo propietario. Cuando su nuevo propietario se traslada cerca de Villandry para asumir las reformas y examinando de cerca el dominio quedó un tanto asustado de la carga aplastante que le quedaba por delante. ¡Una larga y ardua tarea se le avecinaba al alegre comprador! Con las transformaciones arquitectónicas a lo largo de los siglos, el castillo había perdido toda su esencia.
Con la ayuda de una centena de obreros se propuso devolverlo a su configuración inicial y devolverle todo su esplendor.Con las primeras transformaciones, el efecto fue sorprendente. En una semana Villandry había recuperado su fisionomía original. Ya se parecía más a un palacio renacentista. Invitó a los miembros de la Sociedad Arqueológica de la región que estaban acostumbrados a ver el castillo cubiertos de falsas ventanas que le daban el aspecto monótono y triste de una caserna.
Estos quedaron maravillados y no podían creer lo que estaban viendo. ¡Pensaron que con un simple golpe de varilla mágica había reconstruido de nuevo el castillo!
Castillo de Villandry
3 Rue Principal, Villandry
Abierto de 9h a 19h
¡UNOS SIMPÁTICOS INQUILINOS!
La originalidad del castillo de Villandry no reside solo en su diseño arquitectónico innovador, sino también en la utilización que se hizo del propio emplazamiento para construir en plena armonía con la naturaleza y la piedra una edificación única. De esa situación privilegiada se aprovecharon unas criaturas que por desconocimiento se les teme, producen rechazo, hasta crear una idea equivocada sobre ellos.Escondidos y bien refugiados por su carácter tímido, ya forman parte del patrimonio de nuestra suntuosa residencia.El Castillo de Vilandry acoge cada año entre abril y octubre una colonia de murciélagos.
Colabora además en un proyecto científico. Frágiles y protegidos, se les observa y vigila a través de unas cámaras infrarrojos, recolectando valiosa información para saber más acerca del espécimen. Además el programa contribuye a dar a conocer la especie al gran público y sensibilizarlo sobre la importancia de su preservación.El murciélago es un mamífero nocturno. Su ala es en realidad una mano modificada. Se trata de unos dedos alargados que sostienen una fina membrana flexible y elástica que le permite elevarse por los aires. Además de protegerle, cuando está posado, cubriéndose a modo de capa aislante.Se orientan utilizando una especie de sonar.
“Ven con las orejas” y cazan gracias a su super-olfato.Pasan gran parte de su vida colgado boca abajo. Su peso ejerce una tracción sobre los tendones que mantienen sus garras en posición de gancho sin gastar energía.Su actividad comienza de marzo a octubre cuando proliferan los insectos de los que se alimenta consumiendo a diario una cantidad de ellos igual a la mitad de su peso. Son unos aliados increíbles contra insectos y parásitos para el hombre siendo un excelente insecticida natural evitando así envenenar el suelo y el agua con insecticidas y otros químicos.En primaveras las hembras preñadas buscan refugios tranquilos y oscuros como los áticos y bajo la techumbre de nuestro castillo. Dan a luz en mayo y crían sus crías hasta agosto cuando estas se independizan.
El macho vive generalmente solo durante ese periodo. Durante el otoño, se aparean, juntándose, y así acumular reservas de grasa durante el invierno para afrontar un periodo de ayuno. Hibernan en lugares subterráneos tranquilos con temperatura suave y alta humedad.
Castillo de Villandry
3 Rue Principal, Villandry
Abierto de 9h a 19h
¡SUBIDA AL MONTE!
Os proponemos a modo de ejercicio una pequeña prueba física. Consiste en subir hasta la cima de la colina situada a un lado de los jardines. Se trata de un bosque frondoso que culmina a treinta metros de altura. Se accede desde los propios jardines. Los árboles diseminados por toda la superficie le confieren una imagen de cuento de hadas además de servirte de apoyo para recobrar el aliento en la escalada.Un lugar propicio para la caminata en plena naturaleza salvaje desde la cual tendrás una perspectiva diferente de los jardines, su antítesis como naturaleza domesticada.Una vez alcanzada la cima verás la pequeña población de Villandry. Debe su nombre como colonia romana “Villa Andriaca”. No obstante a sus habitantes se les conoce como colombiensy colombiennesque proviene del nombre como se conoció a la población en la Edad-Media, Colombiers.
Encajados en el valle que forma el río más largo a su paso por el centro de Francia, los reyes instalaron allí su corte. La riqueza arquitectónica que se concentró en la región le valió su calificación de Patrimonio Mundial de La Humanidad. Los esplendorosos jardines que allí se diseñaron le valieron a la región el apelativo de “Jardín de Francia”.De la bonita vista sobre los tejados de Villandry destaca la iglesia donde está inhumado el cuerpo del promotor y artífice del Castillo de Villandry: uno de los ochenta pertenecientes al Renacimiento francés que conforman los ¨Castillos del Loire”.Joaquim Carvallo provenía de una familia burguesa de Extremadura.
Estudiaba medicina en Paris hasta que decidió dedicarse a embellecer su castillo y sus jardines. También mecenas, consiguió reunir una valiosísima colección de cuadros expuestos en el castillo.A él se le debe la creación de “Mansiones Históricas”, una asociación que agrupa a propietarios de monumentos y edificios históricos privados. Su finalidad es la defensa y salvaguarda del patrimonio arquitectónico, histórico, artístico, natural y su entorno. Es también pionero en la apertura al gran público de ese patrimonio.
Los herederos de Joaquim, sus 3 biznietos continúan manteniendo el castillo y los jardines con la misma pasión y dedicación conservando asíel elemento familiar.
Jardines de Villandry
3 Rue Principal, Villandry
Abierto de 9h a 19h
¡PAZ EFÍMERA!
El castillo de Villandry destaca entre tantos de Francia por sus espectaculares jardines, quizás de los más impresionantes de Francia. Pero en sus inicios fue escenario de paz entre dos de los reinos más poderosos de la Europa Medieval. La firma del Rey de Inglaterra reconociendo su derrota frente al rey de Francia marcó el inicio de las hostilidades entre los dos reinos que tuvo su punto culminante con el estallido de la Guerra de los Cien años. La rivalidad comenzó cuando un tal Enrique heredó por parte de su padre unos extensos feudos del noroeste y parte del centro de Francia.
A esos dominios se le unieron todo el suroeste y gran parte del centro de Francia cuando se esposó con Leonor. Esta acababa de romper su matrimonio con el rey de Francia que la acabó repudiando, quedándose sin posibilidad de heredar las tierras de Leonor. El rey de Francia era muy beato además de ingenuo, torpe, indeciso y poco enérgico. Todo lo contrario de Leonor, ambiciosa, vigorosa y de carácter, Si el rey no llego a tener descendientes con Leonor, ésta con Enrique tuvo hasta 8 hijos. Y para colmo Enrique poseía ahora más tierra en Francia que el propio rey.Ahora Luis como así se llamaba el rey intentó recuperar por las malas lo que no había conseguido por las buenas.
(Luis fue el nombre más utilizado por los reyes de Francia. Hasta 18 se contabilizaron). Para terminar de acrecentar sus dominios, Enrique heredó por parte de su abuelo materno la corona de Inglaterra. Ahora todas las posesiones de Enrique en Francia pasaron a soberanía inglesa Las nuevas hostilidades entre los dos reinos las encabezó el nuevo rey de Francia, Felipe, hijo de aquel “despechado”, que aprovechó las tensiones entre los hijos de Enrique por la herencia del imperio, asociándose con algunos de ellos contra su propio padre. Felipe recuperará parte de los territorios de Enrique iniciándose el declive de la soberanía inglesa en Francia.
¿Sabías que uno de los hijos de Enrique aliados del rey Felipe contra su propio padre fue el mismísimo Ricardo Corazón de León?
¡SENDAS AJARDINADAS!
Un paseo por el Jardín de Villandry nos permitirá apreciar más de cerca la perfección botánica y la belleza que el hombre es capaz de crear con la naturaleza.Los jardines están divididos en 3 niveles. Empezaremos por los situados junto al mirador junto a la parte trasera del castillo. Son los Jardines Decorativos. Estos a su vez se dividen en dos niveles. Los inferiores o Primer Salón está dividido en cuatro cuadros dedicados al amor:El amor tierno, son corazones separados por pequeñas llamas enmarcando máscaras empleadas en los bailes.El amor apasionado, son corazones rotos por la pasión dispuestos de forma dinámica como si de un baile se tratara.
El amor fugaz, ilustrado por alas de mariposas evocando la ligereza de los sentimientos.El amor trágico, dibuja filos de las espadas empleadas en los duelos provocados por las rivalidades amorosas. Las flores rojas recuerdan la sangre derramada.El nivel inmediatamente superior es el Segundo Salón. Conforma una decoración muy lírica como podemos apreciar en las tallas de notas musicales, liras o los tejos tallados como candelabros que iluminan las partituras musicales. El Jardín de Agua está en el nivel superior y se articula en un estanque a modo de espejo de agua de estilo clásico. Culmina en una cascada que alimenta un canal atravesando los jardines y termina dibujando una isleta en las cuales inmensos barbos entretienen atónitos a los curiosos y visitantes.
Siempre en el nivel superior encontramos el Jardín del Sol con su fuente en forma de estrella. Alrededor de ella plantas y arbustos de tonos amarillos y naranjas escenifican la Habitación del Sol. En cuanto a las blancas y azuladas lo hacen para la Habitación del Cielo.Al costado, a un nivel intermedio se ubica el Laberinto. Rebosante de magia, es lugar para el imaginario. Tiene una concepción cristiana: es un lugar de progresión donde el recorrido realizado por el caminante es el camino de la vida que lleva al centro del laberinto más elevado que es el encuentro con Dios.Siguiendo los tilos situados a un nivel inferior llegarás hasta el costado del Corral situado en el patio de entrada.
Jardines de Villandry
3 Rue Principal, Villandry
Abierto de 9h a 19h
¡COLORES, AROMAS Y GEOMETRÍA!
Entre todos los jardines del Castillo de Villandry, sin duda el que más maravilla es la Huerta. Recobra toda la gracia y armonía de los jardines renacentistas. Una concepción materializada en formas, espacios, colores donde la perfección se codea con la dulzura del entorno. La huerta se estructura en cuadros idénticos en dimensiones, pero diferentes en sus motivos. Nada más y nada menos que 30.000 flores y 80.000 hortalizas se reparten en dos plantaciones, una en primavera y otra en verano. El resultado es un mosaico de plantas que responden al ritmo de las estaciones.
Bellezas y sabores se mezclan y entremezclan provenientes de una tradición medieval como el arte de la jardinería iniciada en el Renacimiento italiano.La huerta se adorna con pérgolas, vallas y fuentes. Las mesetas elevadas del medievo dan paso paulatinamente al concepto renacentista: parterres simétricos y geométricos, plantas en macetas, suelo cubierto de gravas, arbustos tallados, escalera, rampa y terraza. Sobre esta se sitúa el jardín tradicional de la Edad Media dedicado al cultivo de plantas aromáticas, culinarias y medicinales. Es como un lugar soñado, sacado de un cuento de hadas.Si el huerto medieval está concebido para alimentar o sanar, el huerto a la italiana solicita del espíritu la mesura, la proporción y el rigor. Se pasa de una concepción hortícola a otra arquitectónica.
Es como si se tratara de un salto en el tiempo.El virtuosismo de los jardineros consigue hacer arte con unas simples hortalizas, distribuidas según los colores, formas y alternancia de alturas. Todo parecer florecer por arte de magia o por puro milagro. En efecto, cada verdura, cada flor, incluso cada grava es perfecta y encaja perfectamente. La huerta de Villandry rima con armonía y belleza. Así el azul del puerro, el rojo de la col y la remolacha, el verde jade de las matas de zanahorias crean un tablero multicolor.El origen del huerto de hortalizas se remonta a la Edad Media cuando los monjes de las abadías cultivaban sus propias verduras creando formas geométricas en forma de cruz. Los rosales elevados son unos homenajes a esos hortelanos, simbolizándolos labrando la tierra.
Jardines de Villandry
3 Rue Principal, Villandry
Abierto de 9h a 19h