DUBLÍN
EN EL CIELO DE DUBLÍN
En el mismísimo corazón del barrio más famoso de Dublín, el famoso barrio Temple Bar, se encuentra el hotel Fitzsimons.El Fitzsimons es uno de los mejores bares con terraza de todo Dublín.
The Roof Garden Bar que es como se llama, es el único Beer Garden de la ciudad, y aparte de estar cubierto, ya que las inclemencias del tiempo irlandés no siempre ayudan a estar al exterior; está decorado con plantas de estación y sus cócteles te encantarán y ya, las vistas de la ciudad se te grabarán para siempre en el corazón.
Normalmente hay que hacer reserva, pero se puede hacer el mismo día.
El nombre del hotel es bastante interesante, porque en la Edad Media, cuando el señor feudal hacía uso del derecho de pernada con sus siervas el derecho de pernada se refiere a un presunto derecho que otorgaba a los señores feudales la potestad de mantener relaciones sexuales con cualquier doncella, sierva de su feudo, que fuera a contraer matrimonio con uno de sus siervos; si la joven quedaba embarazada, tenía derecho a que su hijo fuera reconocido por el señor feudal. El reconocimiento de estos hijos ilegítimos no era extraño, pero para no darle el apellido y que se supiera que no eran hijos dentro del matrimonio, se colocaba el sufijo FITZ antes del apellido.
A fecha de hoy, estas familias, como los Fitzsimons o los Fitzwilliams, suelen ser bastante importantes socialmente y suelen pertenecer a la aristocracia o alta burguesía, pero el origen de sus apellidos es este: el “ius primae noctis”, es decir, el derecho de la primera noche.
¿Y qué decir del barrio? La leyenda urbana dice que el barrio Temple Bar toma el nombre del pub homónimo, aunque en realidad fue el pub quien tomó en nombre del barrio. Hoy en día, disfruta de la mayor parte de la actividad cultural de la capital. Realmente su nombre se debe a que en gaélico “barr” significa camino o paso, por lo que podía traducirse como Camino de Temple.
¿Dónde?: 21-22 Wellington Quai, en Temple Barr.
A PINT GUINNES, PLEASE
Sin duda, no podemos irnos de Dublín sin disfrutar de una cerveza de malta Guiness, una cerveza tipo stout robusta, fabricada con agua, cebada, malta, lúpulo y levadura de cervecero.nbsp;
Dicen que el secreto de su elaboración es el agua procedente de las montañas Wicklow, al sur de Dublín, y hay quien afirma, que su sabor viene, entre otros, de la cebada malteada, que se tuesta ligeramente, aunque también hay quien afirma que lleva escamas de pescado, lo que le daría, junto a los demás ingredientes, su característico y riquísimo sabor, así como el color característico rubí oscuro.nbsp;
Podemos disfrutar de esta cerveza en cualquier Pub, pero ¡pueden hacerlo en la mismísima fabrica, descubriendo así el proceso de fabricación. La Guinness Brewery la antigua St James´s Gate Brewery.nbsp;
Se ha llegado a creer que esta cerveza fue la primera en originar el tipo stout robusta. No obstante la primera referencia documental al stout en relación a una cerveza Guinness fue en el 1677,? casi cerca de 50 años antes que Arthur Guinness naciera.nbsp;
Arthur Guinness firmó un contrato de arrendamiento de una cervecería abandonada por 9.000 años a £45 por año.? En el museo de la Fábrica Guinness de Dublín, se puede ver el contrato de alquiler. Diez años después en 1769 Guinness exportó su producto por primera vez, cuando envió seis barriles de cerveza a Inglaterra.nbsp;
Este lugar, la cuna de la Guinness, es el sitio perfecto para degustar una de ellas, ¡siempre a la temperatura perfecta La cerveza Guinness de barril se debe servir a 6 °C,? mientras que la Guinness extra fría se debe servir a 3,5 °C,? según indicaciones de la propia cervecera irlandesa.nbsp;
Pero ¡cuidado Dicen que una Guinness tiene las mismas calorías que una comida completa, y el señor Guinness tuvo ¡21 hijosnbsp;
Por cierto, sabías que un día de 1951,? Sir Hugh Beaver, por entonces director ejecutivo de Guinness,? había salido a cazar y debatía con sus compañeros si el pájaro de caza más rápido de Europa era el chorlito dorado o el urogallo. Se le ocurrió que un libro que proporcionara la respuesta a este tipo de preguntas podría llegar a ser muy popular, y la convirtió en realidad una compilación que se convirtió en El Libro Guinness de los Records y fue publicado por primera vez en 1955. Desde entonces, se publica anualmente.nbsp;
¿Dónde?: La cervecería Guinness, se encuentra en el 108 de James´s Street, en el conocido barrio The Liberties.
CON ESTILO VICTORIANO.
Si quieres salir de lo convencional, dirígete a “George´s Street Arcade”, el mercado cubierto más antiguo de Irlanda construido expresamente para esta función en 1881, y uno de los más antiguos mercados cubiertos de toda Europa.
Está localizado en el corazón de Dublín, en el área del barrio cultural y a menos de 5 minutos a pie de Grafton Street, Temple Bar y el Trinity College. En este mercado cubierto victoriano, puedes disfrutar de tiendas independientes, donde los puestos de comida se han transformado en pequeñas tiendas de ropa vintage, tiendas de discos de vinilo donde encontrar tesoros, librerías, joyas con motivos irlandeses, tejidos de lana de Aran…y por supuesto, también dulces, comida y pequeñas cafeterías encantadoras donde disfrutar de un café irlandés y también cenar.
Por cierto, ¿sabes cómo hacer un buen café irlandés? Solo tienes que mezclar whisky irlandés, tres cucharadas de azúcar preferiblemente de azúcar moreno, café y cubrirlo con dos centímetros de nata. Contrariamente a lo que pudiéramos pensar, este café fue inventado en la década de los cuarenta del siglo XX, en concreto durante un invierno especialmente duro en el aeropuerto de Shannon Irlanda. Por un retraso en un vuelo de la Pan American, Joe Sheridan tuvo la idea de añadir whisky de su país al café para contrarrestar el frío de los pasajeros…et voilá
Así que, si quieres un lugar estupendo para comprar detalles no tan corrientes, y ya de paso disfrutar de la maravilla del ambiente, su antigüedad y un riquísimo café irlandés: George´s Street Arcade es tu lugar.
¿Dónde?: Está muy cerca de Temple Bar, en South Great George´s Street.
CON LA BELLA MOLLY…
Nadie va a creer que has estado en Dublín si no tienes una foto con uno de los personajes más característicos de la ciudad: ¡Molly Malone
El personaje de Molly, viene de una canción popular irlandesa compuesta por James Yorkston a finales del siglo XIX conocida como “Cockles and Mussels” Berberechos y mejillones o por “In Dublin´s Fair City” En la noble ciudad de Dublín, que se ha convertido en el himno no oficial de Dublín y también ha obtenido la condición de himno irlandés. Es casi seguro que si salen a tomar cervezas por Temple Bar escucharán la canción, bien sea por algún artista de los muchos que cantan en los diferentes bares, restaurantes y tabernas, bien sea por los clientes del bar, que en algún momento de la noche se dejarán llevar por la emoción y cantarán este himno dedicado a esta mujer. Pero, ¿quién era Molly Malone? Cuentan que la bella Molly Malone era una joven de impresionante belleza y cuerpo escultural, que trabajaba de día vendiendo pescados y mariscos recién sacados del puerto de Dublín por toda la ciudad…y por las noches Molly tenía un segundo trabajo, y es que trabajaba como prostituta.
Hay otras historias más novelescas y románticas que nos dicen que la bella Molly trabajaba de día vendiendo mejillones y pescado y en las noches, y para poder sobrevivir, tenía que ejercer la prostitución. Hasta que encontró a un noble caballero que se enamoró perdidamente de ella y la retiró, casándose con ella.
Sea cual fuere, ¡necesitamos esa foto con esta leyenda Cuando lleguen a la estatua en particular, verán que el escote de Molly es bastante generoso y que la parte del pecho que asoma, está bien brillante es de bronce. Esto es porque la costumbre es tocarle los pechos a la figura. No olviden poner la mano donde más brille, pues así se asegurarán no solo de tener una foto estupenda, sino también la vuelta a Dubín, pues aseguran que Molly concede esa suerte.
Podemos encontrar la escultura de Molly en Suffolk Street, frente a la Oficina de Información y turismo.
¡LA PRISIÓN
¿Te apetece conocer una cárcel?
Kilmainham Gaol o Prisión de Kilmainham, hoy es un museo. Fue inaugurada en 1796 y sustituía a la antigua cárcel que se encontraba situada a unos cientos de metros. Esta cárcel ha tenido un papel importantísimo en la historia de Irlanda, porque muchos líderes de las diferentes luchas por la independencia, estuvieron recluidos aquí y algunos ejecutados dentro de la misma cárcel. Es curioso saber que no había separación de prisioneros: hombres mujeres y niños compartían el mismo espacio.
La visita de la prisión comienza en la capilla, conocida por ser el lugar en el que Joseph Plunkett se casó con Grace Gifford en las horas previas a su ejecución por el pelotón de fusilamiento Joseph fue un nacionalista irlandés, republicano, poeta, periodista, revolucionario, líder del Alzamiento de Pascua de 1916 y uno de los firmantes de la Proclamación de la República de Irlanda.
A causa de su participación en el fallido alzamiento fue ejecutado…aquí. Los siguientes puntos visitables de la prisión son las celdas en las que estuvieron confinados los participantes de la revuelta de 1916. También se visita el vestíbulo principal de la cárcel tras su remodelación, que sirvió de referencia para la construcción de muchas otras cárceles, sobre todo en Estados Unidos. La visita de la prisión termina en el patio dónde fueron fusilados, entre el 3 y el 12 de mayo, los miembros de la revuelta de 1916 y el lugar en el que se ejecutó a James Connolly otro líder del independentismo irlandés, diferenciado de los del resto debido a su precario estado de salud a consecuencia de las heridas recibidas durante la revuelta.
Estas heridas hicieron que se le situara en las cercanías de la entrada debido a su dificultad de trasladarlo. El último preso que tuvo la cárcel fue Éamon de Valera uno de los líderes de la independencia, que salió en 1924, fecha en la que fue cerrada.
El lugar es tan singular, que se han rodado películas, como “En el nombre del padre” o “Michael Collins”.
Si quieres llegar hasta aquí, el bus público 40 te llevaría desde Trinity College, y solo tendrías que descender en “Inchicore Library, stop 1945”.
Cazando vampiros
Fundada en el año 1095, la Iglesia de San Michan fue durante varios siglos la única iglesia situada al norte del río Liffey pero es conocida sobre todo por los ancianos inquilinos que habitan en sus criptas.
La Iglesia de San Michan, una de las más antiguas de la ciudad, tuvo que ser reconstruida en 1685 y restaurada en 1998. Se trata de un templo con un interior bastante modesto pues lo que más destaca son sus tallas en maderas nobles. El órgano también tallado en madera fina es de 1724 y es uno de los más antiguos de Dublín y aún se utiliza pero, en cuanto a todo lo demás, es simplemente una pequeña iglesia que llama poco la atención.
El mayor atractivo de la Iglesia de San Michan reside en sus entrañas en las que varias criptas repletas de ataúdes muestran los restos momificados de algunos antiguos ciudadanos de Dublín. En una de las salas subterráneas se conservan los restos momificados de los hermanos Henry y John Seares, que fueron ejecutados por actuar como dirigentes durante la Rebelión de 1798. Otras momias que destacan son la de una monja que lleva aquí más de 400 años o la de un cruzado al que se le partió en dos para que entrara en el ataúd.
En las salas contiguas se pueden contemplar los ataúdes abiertos en los que reposan las momias cubiertas de polvo. Algunas de las momias presentan los pies cortados porque eran demasiado altos para entrar en los ataúdes, o una mano cortada en el caso de tratarse de un ladrón.
Se dice que Bram Stoker se inspiró en la cripta de San Michan para escribir su novela Drácula.
El compositor Georg Friedrich Händel interpretó por primera vez en el órgano de la iglesia su conocida obra El Mesías.
La Iglesia de San Michan no llama especialmente la atención por sus elementos arquitectónicos ni por su decoración, pero la inquietante tranquilidad de sus antiguas criptas repletas de momias, hace que merezca la pena visitarla.
¿Dónde?: Church St, Arran Quay, Dublin 7.
TUMBAS FALSAS, GATOS SECOS Y CORAZONES ROBADOS.
Si damos un breve paseo por la zona central de Dublín, seguramente nos encontremos con una iglesia muy antigua: Christ Church.
En realidad es una catedral que fue construida en 1028 por un rey vikingo: Sigtrygg Silkiskegg.
Esta iglesia se construyó situó en un terreno alto desde el que se observaba el asentamiento vikingo de Wood Quay. En el año 1152, el primer arzobispo irlandés comenzó la ampliación y reconstrucción de esta iglesia de estilo nórdico.
Cuando los normandos ingleses se apoderaron de gran parte de Irlanda, la antigua iglesia nórdica fue reemplazada por una anglonormanda por iniciativa del arzobispo Cumin, en una mezcla de estilos románico y gótico.
Esta catedral poseía un gran número de criptas utilizadas como cimientos, lo que implicó la inestabilidad del edificio y a la larga, derrumbes, así como constantes reparaciones.
La catedral fue utilizada en 1487 para la coronación de Lambert Simnel como Eduardo VI, un pretendiente al trono británico que intentó, sin éxito el pobre, derrocar a Enrique VII de Inglaterra.
Durante la época victoriana, entre 1871 y 1878, el templo sufrió una restauración significativa que evitó el derrumbe de algunas de sus partes pero que representó un cambio drástico de la obra medieval, de modo que en la actualidad puede resultar difícil distinguir las decoraciones de las diferentes épocas.
La catedral contiene la tumba de Richard FitzGilbert de Clare, más conocido en todo el país como Strongbow, uno de los principales líderes de la invasión normanda, que llegó a Irlanda a invitación del rey Dermot MacMurrough y cuya llegada marca el inicio de la intervención inglesa en Irlanda.
En realidad, la tumba medieval que hay en la nave no es realmente la de Strongbow:
la tumba original fue destruida hacía siglos, y otra tumba medieval fue trasladada al poco tiempo desde la zona de Drogheda al norte de Dublín a la catedral y colocada en el sitio de la original pasando a identificarla como la original. Según los registros de la catedral, en la Edad Media se prestaba juramento ante la tumba de Strongbow.
Sin duda, este noble arquero, es un personaje de grandísima importancia para la historia irlandesa, pues la invasión que llevó a cabo desde Inglaterra cambió la historia de la isla. En la capilla de San Lorenzo O´Toole primer arzobispo irlandés y responsable de la primera reforma y ampliación de esta catedral, guardaba en un relicario el corazón de este obispo, el cual fue robado y hasta la fecha no se sabe que haya aparecido.
La catedral contiene la cripta catedralicia más grande de las Islas Británicas y ha sido rehabilitada recientemente. Contiene varios objetos históricos, entre ellos, una escultura que hasta finales del siglo XVIII se encontraba a las afueras del Tholsel el ayuntamiento medieval de Dublín, que ya no existe y un conjunto de cirios que fueron utilizados en la última ocasión en que la Catedral fue usada bajo el rito romano, cuando el rey católico Jacobo II de Inglaterra, tras huir de Inglaterra en 1690, se dirigió a Irlanda para luchar por el trono y acudió a una misa solemne en la Catedral.
Sí, has leído bien; el rito romano. Y es que esta Iglesia, pasó a ser protestante con la reforma religiosa llevada a cabo en el siglo XVI por Enrique VIII, pero la Iglesia Católica todavía a fecha de hoy, reclama a la catedral Christ Church Santísima Trinidad como la catedral de la diócesis católica. Y dentro de esa cripta, que es espectacular por cierto, también podemos encontrar los cepos con los que capturaban a delincuentes que habían sido juzgados por el Tribunal de la Libertad religioso.
Lo que más recordarán sin lugar a dudas, es el momento en el que vean en un marco acristalado un gato y un ratón momificados.
Estos dos animalitos fueron encontrados en el interior de uno de los tubos del órgano de la catedral. Se piensa que el gato entró persiguiendo al ratón y ambos quedaron atrapados en su interior.
¿Sabías que parte de la serie “Los Tudor” fue rodada en esta cripta?
¿Dónde?: Christchurch Pl, Wood Quay, Dublin 8. En pleno barrio medieval.
¿Eres fan de Oscar Wilde?
Oscar es uno de los escritores más famosos irlandeses junto a James Joyce y Samuel Beckett, Bram Stocker, Yeats o Jonathan Swift. ¿Quién no ha leído sus maravillosos cuentos como El ruiseñor y la rosa o El príncipe feliz; o su única novela, El retrato de Dorian Gray o el maravilloso De Profundis?
¡Vamos a descubrir algunos lugares donde habita su presencia
Comenzaremos el paseo en la casa del médico donde el famoso escritor nació el 16 de octubre de 1854. Está situada en el 21 de Westland Row, y una placa en la fachada conmemora el evento. Muy cerquita, podemos encontrar la famosa farmacia Sweny´s, 1, Lincoln Place, que actualmente es una librería, pero que es mundialmente famosa por el libro “Ulises”, de James Joyce, donde el protagonista Bloom compra sus jabones de limón. Y ¡cómo no, siguen vendiéndolos y es un bonito y original souvenir que podemos llevar como regalo a algún ser querido.
Caminando un poquito más llegaremos al 1 de Merrion Square, donde se encuentra la casa familiar de Oscar, lugar donde vivió con su familia hasta que se fue a Londres y donde las tertulias organizadas por su madre, la poetisa Jane Wilde, que escribía bajo el pseudónimo Speranza, eran un evento cultural de importancia.
Y como no, justo enfrente, tenemos el memorial a Oscar Wilde, una escultura del escritor, contemplando su casa con cara de ironía, del escultor Danny Osborne colocada en 1997.
Y a colación del Memorial de Oscar Wilde. ¿Sabías que su propio nieto, Merlin Holland, fue el modelo para la escultura, y que también es escritor?
Nuestro paseo nos lleva directamente al alma mater de Wilde en Dublín, el Trinity College, donde estudió a los clásicos por tres años. Y aquí, en el Trinity les dejamos paseando entre los diferentes edificios de la universidad, construida por orden de Isabel I en el siglo XVI, donde por supuesto, no deben perderse la visita a su biblioteca, una de las más bellas del mundo y que guarda uno de los mayores tesoros de Irlanda, el Libro de Kells, un evangelio de 1200 años realizado por los monjes irlandeses.
PAZ EN MEDIO DE DUBLÍN.
Si lo que quieres es un break en tu paseo por la ciudad, que mejor que hacerlo en St. Stephens Green, a pocos metros de Grafton Street, una de esas calles por las que sin duda caminarás.
Stephen´s Green tiene una forma rectangular de aproximadamente 550 por 450 metros y en el centro del parque se encuentra situado un gran lago que es alimentado por las aguas que le llegan del Gran Canal de Irlanda de Portobello.
Hasta 1663, esta zona estaba fuera del centro urbano de Dublín, y era un lugar para pastorear el ganado, pero en 1664 comenzaron a construirse edificios de estilo georgiano a su alrededor, lo cual derivó en que, a fines del siglo XVIII, el lugar fuera el lugar de residencia de la alta sociedad dublinesa.
En 1814 se sustituyó el muro que rodeaba el perímetro por un enrejado y se restringió el acceso al interior de este. Solo los vecinos alrededor tenían la llave de las rejas, lo que se suele llamar en todo UK e Irlanda, “Garden Key” o jardines con llave. El acceso libre al parque se permitió en 1877 cuando por iniciativa de Arthur Guinness, el parlamento decidió su apertura para el disfrute de todos los habitantes de la ciudad. El propio Guiness pagó en 1880 el rediseño del parque, por lo que hay una estatua suya en el centro en agradecimiento a su decisión. De hecho, el diseño no ha cambiado desde aquella época.
¿Sabías que durante el alzamiento de Pascua de 1916, revindicando la independencia de Irlanda, un grupo de unos 250 insurgentes formado principalmente por miembros del IRA a las órdenes del comandante Michael Mallin se hicieron con el control del parque,? bloqueando el acceso al mismo? El ejército británico respondió atacando las posiciones rebeldes desde el Hotel Shelbourne situado en la esquina nordeste del parque, lo que obligó a los rebeldes a retirarse al Real Colegio de Cirujanos, donde finalmente fueron sofocados. Las crónicas en su día contaron que durante el combate que tuvo lugar, hubo un momento en que se decretó un alto el fuego para que el guarda del parque pudiera alimentar a los patos…Curioso, ¿no?
El parque St. Stephen´s Green se encuentra al final de la calle Grafton Street.