SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS
¡DESDE LA IGLESIA DEL CERRITO O SAN CRISTOBALITO!
La ciudad de San Cristóbal de las Casas es sin ningún tipo de discusión una de las más hermosas ciudades coloniales de todo México. Considerado como Pueblo Mágico, que es la denominación que se les da aquí a las ciudades que destacan por su rico patrimonio o especial situación.
Ubicada en las tierras altas de Chiapas al sur del país, la ciudad se encuentra en el Valle de Jovel a una altitud de 2.113 metros sobre el nivel del mar. Esta zona conocida como los altos de Chiapas es una región montañosa con frondosos bosques principalmente de pinos y robles.
Por muy variados motivos esta ciudad ha recibido hasta 10 nombres diferentes que van desde la Villa Real o Ciudad Real de sus orígenes a su actual nombre de San Cristóbal de las Casas, el nombre de San Cristóbal es en honor al patrón de los viajeros y de las Casas que es el apellido del primer obispo de la ciudad que fue fray Bartolomé de las Casas, personaje histórico muy querido por su lucha incansable para abolir la esclavitud de los indígenas en la región y en diferentes puntos del nuevo mundo.
Este barrio donde encontramos el cerrito fue fundado por esclavos Tsotsiles, Tseltales, Choles, Zoques y diferentes pueblos de la región que habían sido capturados por los primeros conquistadores.
En el centro de la ciudad y con una considerable altura se encuentra el Cerrillo o cerro de San Cristóbal Mártir, que es el patrón de la ciudad. Cada 25 de julio se celebran festividades en honor a Santiago Apóstol, santo patrón de los transportistas. Son celebraciones en las que este lugar se ilumina con fuegos artificiales, la música y la comida lo inunda todo. Los conductores y chóferes acuden en masa a venerar a su patrón con sus vehículos especialmente engalanados para la ocasión.
Para ascender a lo alto del cerro, tendrás que subir unos 250 escalones. La subida entre casas de colores y bellos murales es pura fotogenia ¡no te hagas el remolón que las vistas lo merecen! A lo largo de las escalinatas tienes bancos y miradores desde los que irás disfrutando de unas maravillosas vistas sobre la ciudad. Dominando los tejadillos de las casas coloniales y las cúpulas de sus 50 iglesias.
En lo alto del cerro encontrarás la iglesia conocida como el Cristobalito, que fue edificada por fray Juan de Ordoñez en el siglo XVIII. Desde este punto ya tus vistas serán un recuerdo imborrable en tu retina.
Direcciónn: A La Iglesia LB, Barrio de la Merced, 29240 S. Cristóbal de las Casas, Chis., México.
¡TAMALES LA MEJOR BOTANA!
Los tamales son una parte importante de la dieta en México ya desde la época prehispánica y que ha perdurado hasta nuestros días. Esta comida es muy popular en fiestas y celebraciones, como son los bautizos, bodas y posadas. Inclusive te diremos que este platillo típico es la comida principal de muchas mesas en la cena de navidad. ¡no son cosa de broma los tamales para los mexicanos!
Desde tiempos antiguos los tamales eran considerados como un alimento de gran importancia cultural y gastronómica en la época de los mexicas. Un ejemplo claro de la importancia de esta comida, lo tenemos cuando fray Bernardino de Sahagún describe en el siglo XVI las variedades de tamales en su obra “Historia general de las cosas de Nueva España”. Fray Bernardino y otros autores hacen referencia a que esta era una comida tanto de gente común como de nobles y sacerdotes, que se consumía principalmente en ceremonias especiales.
Y es que las huellas arqueológicas, nos indican que el tamal formaba parte de la vida cotidiana de algunas culturas prehispánicas, como los mayas, olmecas y mexicas. Usado fundamentalmente en ofrendas y rituales religiosos, en algunas ceremonias los tamales eran entregados como ofrenda a los sacerdotes.
Como habrás podido percibir, el tamal está presente a lo largo de los siglos en las principales celebraciones de México. Existe una bonita tradición, que dice que quien se encuentra el muñeco dentro del roscón de reyes, debe de invitar a tamales a todos los comensales el día 2 de febrero, fecha de la Candelaria. También es muy frecuente utilizar esta comida como ofrenda el día de los muertos.
¿pero en que consiste esta comida? Pues se trata de un alimento de origen mesoamericano, elaborado generalmente a base de una masa de maíz o arroz, que se suele rellenar con carne, verduras, frutas, salsas y otros ingredientes, puesto que este platillo se puede comer tanto salado como dulce. Una vez tenemos la masa de maíz rellena se envuelve en hojas de plátano o de mazorca de maíz para finalmente ser cocido en agua o al vapor.
Encontraras los tamales en infinidad de puestos callejeros, ya que lo comen como tentempié y en el menú de gran cantidad de restaurantes al tratarse un plato tan tradicional. Aquí en Chiapas los reconocerás porque se cubren con hojas de plátano. Si no consigues probarlo (que seguro que sí) no desesperes pues se trata de una comida muy desarrollada en las culturas del continente americano. Por lo que lo podrías encontrar en la vecina Guatemala, Costa Rica, Perú, Bolivia, Colombia y tantos otros países de América latina, con ligeras diferencias en su elaboración, pero tamales, a fin de cuentas.
¡PROVECHITO!
MERCADO DE SANTO DOMINGO
Hoy te vamos a animar a sumergirte en un colorido laberinto de puestos de artesanía tradicional, en un entorno maravilloso, como es el que compone el espacio creado entre el templo de la Caridad y el ex Convento de Santo Domingo.
El incremento del turismo en San Cristóbal ha repercutido de manera notoria en la proliferación de vendedoras de productos locales y artesanía maya. A estas las reconocerás por su vestimenta tradicional, lengua y rasgos indígenas, que denota rápidamente su pertenencia a diferentes comunidades como la tzeltal de Amatenango, que venden artículos de barro o bien ya sean mujeres de Chamula, que las reconocerás por sus camisas de coloridos bordados.
Muchas de estas mujeres, venden en determinados puntos de la ciudad de forma ambulante, como el andador o el parque central. Otras muchas se sientan en grupos delante de hoteles, donde fabrican y venden sus artículos directamente a los turistas. Y muchas unidades familiares se dirigen todos los días a las 6.00h de la mañana a montar sus puestos del Mercado de Santo Domingo.
El mercado es muy popular entre los turistas extranjeros, este es el lugar ideal para que compres tus recuerdos o souvenirs y de paso colabores con las comunidades locales. Un auténtico baño de costumbrismo, tradición y folclore. ¡disfrútalo!
Abierto todos los días, déjate llevar entre los puestos llenos de creatividad y tradiciones ancestrales, que se representan en un auténtico mundo de bordados, joyas, cestería, jarcería, talabartería y tejidos. Entre estos últimos encontrarás desde faldas, bolsos, pantalones, camisas, chalecos, mantelería, carteras y todos ellos con una riquísima decoración. Te resultará muy muy difícil que uno o cientos de artículos, que no estaban entre tus planes comprar, acaben entre tus manos. Pensando en el uso que le darás tú, tus hijos o tu suegra.
Seguramente el momento de mayor dilema vendrá cuando como turista güerito, preguntes por el precio del artículo, sabes que el precio estará hinchado de forma notoria. Si el artículo en concreto sobre el que has puesto tus ojos es único y de tu agrado, puedes regatear. Eso sí, con el consiguiente dolor de estómago que te puede producir saber que estas invirtiendo tu tiempo y energía en abaratar unos céntimos sobre un artículo que sabes que en tu país sería mucho más costoso.
Te pueden hacer un descuento que, a ti no te repercutirá mayormente en tu economía, pero a ellos unos céntimos de más les pueden ayudar de forma sustancial para dar de comer a sus familias. ¡Este es el gran debate al que te enfrentarás! Aunque también al cabo de unos minutos encuentres exactamente el mismo artículo que pensabas que era exclusivo mucho más barato, con la consiguiente cara de tonto que se te queda. ¡Haz lo que creas, pero se justo con las vendedoras!
Dirección: 29240, Calle Escuadrón 201 6B, Barrio de Mexicanos, 29220 San Cristóbal de las Casas, Chis., México.
EL ÁGUILA BICÉFALA DE LOS HABSBURGO EN SANTO DOMINGO
Ya en el mercado de Santo Domingo podrás obtener cientos de costumbristas instantáneas y coloridas fotos de la cotidianidad en la vida de la ciudad, pero para hacer la foto imprescindible, característica y bonita de San Cris, no tendrás que ir muy lejos. Te vamos a sugerir la fachada del ex convento de Santo Domingo Guzmán. ¡SIMPLEMENTE ES IMPRESIONANTE!
Esta recargadísima y preciosa fachada es una de las máximas expresiones del barroco chiapaneco. Llama la atención sobremanera por el suave color rosáceo de este retablo de estuco, rellenado a cada milímetro por su elegante decoración con figuras ornamentales, como anagramas, sirenas, angelitos indígenas y motivos vegetales.
Se podría considerar que esta joya de la arquitectura está relacionada por sus características con algunos edificios de la Antigua en Guatemala y Oaxaca. Esta fachada está considerada como la máxima expresión del barroco en Chiapas, destacando la exuberante ornamentación con motivos vegetales y la figura de Santo Domingo en la parte superior del conjunto,
Es una fortuna que podamos disfrutar tan esplendorosa la fachada, pues ha sufrido una serie de episodios que la dejaron severamente dañada en los últimos siglos, por los que ha tenido que ser restaurada en diversas ocasiones.
Durante los 3 años que duró el imperio de Maximiliano de Habsburgo (1864 -1867), el convento fue utilizado por las tropas imperialistas como cuartel para su causa. Bajo el argumento de que tiene representada el águila bicéfala de los Habsburgo en la rica fachada. Esta situación supuso que la fachada quedara tremendamente deteriorada como consecuencia de los bombardeos y mutilaciones provocados por las tropas liberales. En el año 1872 se vendieron piezas de gran valor del convento de los dominicos, tales como cuadros, imágenes o retablos a fin de remodelar la fachada.
En el año 1902 un terremoto agrietó todo el templo de forma longitudinal, afectando también a la fachada. Así que no pierdas tiempo, enfoca el objetivo y dispara cientos de fotos para el recuerdo, no sea que venga otro temblorcito y te quedes sin inmortalizar cada uno de los finos y barrocos detalles de la espectacular fachada de Santo Domingo.
Si quieres una foto impactante, que muestre la belleza, historia, esplendor e importancia histórica de San Cristóbal, esta es tu foto.
Dirección: 29240, Av. 20 de noviembre 36, Barrio de Mexicanos, 29240 San Cristóbal de las Casas, Chis., México
CENTRO CULTURAL DEL CARMEN
Una de las estampas más destacadas de la ciudad es el actual centro cultural del Carmen, que en su día sirvió como puerta de entrada a la Ciudad Real.
El origen sobre la fundación del convento Concepcionista inicial que no del Carmen, lo encontramos en la solicitud enviada al rey por parte de los pobladores de la ciudad, quienes bajo el argumento de la existencia de 236 doncellas nobles, hijas de conquistadores y pobladores, demandaban y cito textualmente “que por conservar su virtud deseaban vivir en recogimiento”
El convento de la encarnación de monjas concepcionistas recibió la autorización de Felipe II para su construcción en 1595 mediante cedula real. Edificado en 1597 era el único convento para religiosas en Ciudad Real, y en él se impartía instrucción sobre las artes femeninas de la época.
Durante su construcción sufrió múltiples dificultades que (inundaciones, temblores, escasez de mano de obra y recursos), demoraron su edificación. Desde el año 1869 pasó a acoger diferentes funciones como hospital, asilo, escuela de niñas, taller de artes, manicomio, cuartel y hasta logia masónica
El Carmen por contra, fue construido en 1677, bajo petición del administrador del convento José Antonio de Torres quien solicitó a la alcaldía de la ciudad, permiso para construir un campanario. Y para construir este, precisaba que estuviera en la calle del Paso Real, que unía la plaza del pueblo con el convento. La alcaldía le dio su aprobación con la única condición de que no obstaculizara el paso de la calle. De tal manera que se edificó esta construcción en estilo mudéjar que es única en todo México y que estaba compuesta de una torre con tres pisos, en el superior su ubicaba el campanario, en el del medio servía a las monjas como corredor o pasillo para acceder a la iglesia o cruzar de un lado a otro de los edificios del convento. Y por supuesto y respetando el deseo de la alcaldía en la parte inferior se abrió un arco por el cual pasaban y siguen pasando los ciudadanos.
Existe una bonita leyenda que nos dice que quien cruza el Arco del Carmen, se quedará para siempre en San Cristóbal de la Casas. Y es que en su origen el Arco estaba ubicado en el límite de la ciudad y se convirtió en la principal puerta de acceso a la Ciudad Real.
En el año 1989 fue restaurado el exconvento teniendo en la actualidad la función de centro cultural conservando en el interior su aspecto original, es el lugar idóneo para todo tipo de actividades que allí se desarrollan desde cursillos a exposiciones. No dejes de recrearte en este lugar tanto por su historia, como por lo atractivo de su función actual. Y si te quieres quedar a vivir aquí, ¡ya sabes, pasa por el Arco!
Dirección: Miguel Hidalgo S/N, Centro, 29250 San Cristóbal de las Casas, Chis., México.
¿COCA COLA COMO OFRENDA?
Si quieres vivir una autentica experiencia inolvidable, nada común y original, te sugeriremos desplazarte al próximo pueblo de San Juan de Chamula. Podrás recorrer los menos de 10 kilómetros que la separan de San Cris en unos 30 minutos aproximadamente, todo dependerá de tu destreza con la bicicleta.
Como has podido percibir lo primero que te hará falta será una bicicleta, son muchos los negocios y hoteles donde podrás alquilar este vehículo, así que por un módico precio de 60 pesitos por hora 200 pesos por día tendrás tu bici. Algunos de estos negocios como Bike Cristóbal tours o Jaguar Adventur, los encontrarás en plena zona turística de Real de Guadalupe.
Una vez solventado el tema del desplazamiento para iniciar tu aventura el tema es ¿Por qué ir a San Juan de Chamula? La respuesta es bien simple y es que en esta pequeña población podrás asistir a una ceremonia ancestral maya, donde predominan el culto a las fuerzas de la naturaleza, a los astros y a los animales.
En esta población no hay sacerdotes católicos, y es que, pese a que este lugar fue dominado por los españoles, su religión no caló en la sociedad y se siguen celebrando rituales de origen maya.
Una vez accedas a la iglesia principal de San Juan de Chamula, ¡efectivamente una iglesia! Eso sí, sin bancos, con el suelo cubierto de hojas de pino y velas que todo lo iluminan, observa con respeto los ritos que allí tienen lugar. ¡incluso puede ser que veas sacrificios animales!
Es muy importante al igual que sucede con otras tantas culturas, que en el interior del templo no hagas ninguna foto, pues se considera como robar el alma y el chamán tendría que devolverla.
Entre los rituales que observarás, el chamán pasa por el cuerpo de una persona enferma partes del animal sacrificado, a fin de curarle los males del alma. Algo que te llamará la atención sobremanera es el uso de coca cola en estos rituales como ofrenda sagrada. Y es que la coca cola forma parte de estas singulares ceremonias religiosas, en las que se venera a vírgenes y santos cristianos bajo ceremonias mayas.
Si algo te preocupa o te duele, puedes hablar con el chamán para que por unos cuantos pesos te quite tus males, y de paso ¡no olvides llevar tu coca cola! Ya que este es un acontecimiento único que raramente vas a volver a ver en tu vida.
Dirección: San Pedro, Chamula, Chis., México
LA MUY BARROCA CATEDRAL
Si hay un monumento que te dejará fascinado por su colorida belleza ese no es otro que la catedral de San Cristóbal. Este edificio colonial, de estilo barroco que se comenzó a construir en 1528, ha sido a lo largo de los siglos uno de los símbolos de la ciudad y orgullo de los coletos.
Este magnífico edificio que te atraerá como un imán, fue fundado bajo la advocación de Nuestra Señora de la Asunción, aunque con los años fue llamada como la catedral de San Cristóbal Mártir. Su primer obispo fue fray Bartolomé de las Casas, con quien se convirtió en 1538 en la sede de la diócesis de San Cristóbal. La quinta más antigua del país por detrás de las de Tlaxcala, México, Morelia y Oaxaca.
Del edificio original nos quedan pocas huellas, puesto que con el paso de los siglos sufrió múltiples transformaciones y reformas. Siendo la más destacada de ellas la de la fachada principal del siglo XVIII, que se elaboró en un marcado estilo barroco con una rica decoración a base de motivos vegetales. También destacarán en la fachada los nichos donde descubrirás las esculturas de San Pedro y San Pablo.
También conocida como la catedral de la Paz, este templo bien merece que lo visites en su interior, ya que te deslumbrarán las imponentes columnas de estilo neoclásico que sostienen la iglesia. Pero sobre todo alberga una gran belleza decorativa en forma de barrocos retablos cubiertos con pan de oro, antiquísimos cuadros del siglo XVII, la imagen de San Cristóbal Mártir o el laborioso pulpito magistralmente tallado. Eso sí, no pierdas detalle del fantástico retablo mayor, que fue realizado en 1790 en un marcadísimo estilo barroco.
Entre las obras de arte que se concentran en este templo, está el facsímil del real certificado del Emperador Carlos I, por el cual otorga a la ciudad un escudo de armas, que con el tiempo pasó a ser el escudo de Chiapas.
Tanto si eres un amante del arte barroco como si no, tanto si eres creyente como si no, tanto si te gusta la cultura como si no. No debes dejar de conocer esta auténtica preciosidad, símbolo de la ciudad.
Dirección: Plaza 31 de marzo Norte No. 3, Centro, 29200 San Cristóbal de las Casas, Chis., México
¡DE LA CATEDRAL A LA IGLESIA DE GUADALUPE!
En la colonial y colorida San Cristóbal de las Casas, ya has hecho un break en su plaza 31 de marzo, y te vamos a sugerir este paseo, en el que los pies te van a llevar solitos a querer caminar en esa dirección sin tu saber cuál es la ruta sugerida. Se trata del andador de la calle Real de Guadalupe, uno de los lugares más concurridos por turistas y locales. ¡HAS DE PASEAR POR AQUÍ!
Esta calle peatonal tiene una distancia de 1,5 km, que podrás recorrer en algo menos de 20 minutos y que te llevará hasta la iglesia de Guadalupe. Eso sí, siempre según tu ritmo y lo que te recrees en los diferentes negocios locales, pues la distancia es inamovible pero el tiempo se puede multiplicar de forma notoria según la tentación que sufras de comprar los llamativos productos que aquí se exponen en las tiendas de artesanía. Por otro lado, tu paseo por aquí también se puede eternizar, si vas parando en los cientos de cafés y restaurantes que se agolpan a lo largo de la calle.
Al recorrer de punta a punta la calle Real de Guadalupe, cruzarás este histórico barrio del siglo XIX, que se ha convertido con los años y el boom turístico en uno de los más atractivos y animados de la ciudad. En sus innumerables tiendas de artesanía encontrarás desde juguetes de madera pintados a mano, a talleres de cuero, donde te será difícil no comprar unos zapatos, bolso o mochila. Dada la belleza de sus coloridas casas coloniales y palacetes, será más de una foto la que te hagas aquí.
Al final del paseo, llegarás hasta el templo de la iglesia de Guadalupe. Esta parroquia ubicada en lo alto de un cerro te va a servir como faro, puesto que se divisa perfectamente desde la distancia. Tras subir su ancha escalinata, descubrirás su preciosa fachada de colores blancos, con una cruz en el centro y flanqueada por dos torres. Desde esta posición en lo alto del cerro de Guadalupe, disfrutarás del premio de tener una panorámica y fantásticas vistas de la ciudad.
Si tu visita coincide con la fiesta de la virgen de Guadalupe a principios de diciembre, descubrirás el bullicio y devoción que por ella se siente en México. Y si es en cualquier otra fecha sentirás la animación de la calle más transitada por los peatones de la ciudad.
Dirección: Real de Guadalupe, Zona Centro, 29200 San Cristóbal de las Casas, Chis., México
EL PARQUE 31 DE MARZO
En el puro corazón de San Cris, y como buena ciudad que sigue el trazado urbanístico castellano del siglo XVI, encontraremos la plaza de Armas. Lugar que se ha caracterizado en las ciudades coloniales mexicanas por concentrar el poder eclesiástico y civil.
A esta plaza se la conoce actualmente con el nombre de Plaza 31 de marzo Zócalo, y es el lugar donde te vamos a recomendar para hacer un break, ya que se trata del punto donde se reúnen los coletos (que es como se conocen a los habitantes de San Cristóbal). Así que podrás disfrutar del espectáculo de observar la cotidianidad y costumbres locales un día cualquiera. ¡UN VERDADERO BAÑO DE ANTROPOLOGIA!
Esta hermosa plaza tiene un jardín lleno de rica vegetación y frondosos árboles que proporcionan una agradable y dulce sombra en las calurosas tardes de verano. Sin embargo, el mejor momento del día para disfrutar de esta plaza y su bullicio es al anochecer, en el que la música que toca alguna agrupación o banda desde el quiosco central lo inunda todo. Y los locales salen en familia a comer alguna botana de los puestos ambulantes, los niños juegan correteando por los rincones de la plaza, los enamorados pasean cogidos de la mano, y algún anciano baila al ritmo de la música y las vendedoras de artesanía, que cargadas con su pesada mercancía te asaltarán cada 5 minutos al ver tu cara de güero. ¡Es una maravillosa representación de vida, que como en un teatro actuará para ti, y en la que tú también eres parte del espectáculo!
Además de no hacer nada especial, pero en el que puedes pasar un largo rato, el lugar en sí mismo, es digno de disfrutarlo sentado en un banco. La plaza está rodeada de hermosos edificios con soportales y palacetes coloniales. En uno de los laterales de la plaza crece imponente la Catedral de San Cristóbal, una magnifica joya de la arquitectura barroca que destaca por sus colores ocre, rojo y blanco.
Pero la catedral no es el único templo que alcanzará tu mirada cuando te sientes en el epicentro de la ciudad, ya que en una de las esquinas del Zócalo aparece la iglesia de San Nicolás, más austera que la catedral por supuesto, pero de tonalidades similares.
El trasiego de gente pasando por este lugar será incesante, pues desde este punto comienza el andador Real de Guadalupe, que es una de las arterias más transitadas de la ciudad y que de echo te vamos a sugerir recorrer en tu paseo de San Cristóbal. Pero Antes, detente en esta plaza a hacer un break y mira la vida pasar ante tus curiosos ojos.
Dirección: Plaza 31 de marzo Norte No. 3, Centro, 29200 San Cristóbal de las Casas, Chis., México