AJACCIO
VISTAS IMPERIALES
Hay cuatro activos principales en torno a los cuales gira la fortuna turística de Ajaccio: el hecho de ser capital de Córcega, su reputación como centro balneario, el patrimonio naturalista de las colinas circundantes y, por último, pero no menos importante, el registro histórico que se deriva de ser el lugar de nacimiento de Napoleón Bonaparte.
Mar, montaña, historia y cultura son los aspectos que más enriquecen la estancia en Ajaccio. Comienza a descubrir su belleza dirigiéndote a la Place d’Austerlitz, uno de los principales puntos panorámicos de la ciudad.
La historia de la plaza se remonta a principios del siglo XVIII, cuando los jesuitas, dueños del lugar, decidieron construir el famoso “casone” (literalmente “casa grande”) en lo alto de este terreno que se extendía por todo el cerro hasta el mar.
Después de la Revolución y la llegada al poder de Bonaparte, la finca fue comprada por José Bonaparte en 1797 y unos años más tarde, pasó a ser propiedad del Cardenal Fesch, quien planeaba fundar allí un centro de estudios.
Abandonado hasta 1921, no fue hasta 1935 que el comité del Monumento a Napoleón abrió una suscripción pública para erigir en la Place du Casone (hoy Place d’Austerlitz) un altar con una copia de la estatua del emperador realizada por Charles-Emile-Marie Seurre en 1833 y actualmente en la columna de la Place Vendôme en París.
En marzo de 1937, la maqueta del monumento, que estaba en Niza, llegó a Ajaccio y la obra fue confiada a la Liga de Grandes Obras de Marsella.
La inauguración del monumento en 1938 inspiró cuatro días de celebración, del 14 al 17 de agosto, en esos momentos Mussolini y la Italia fascista planeaban anexionarse Córcega.
La estatua de bronce representa al emperador en una pose frontal y de pie y corona una monumental pirámide de granito. El conjunto se introduce por una escalera flanqueada por dos águilas de bronce con las alas abiertas. A los pies del mausoleo está esculpida una lista con todas las batallas ganadas por el general en su carrera política y militar. También existe una leyenda que ha contribuido con el tiempo a hacer de este lugar un atractivo turístico. De hecho, justo detrás del monumento hay una cueva de granito donde se dice que a Napoleón le encantaba refugiarse cuando era niño.
¡Sube a lo más alto del monumento y disfruta de la vista!
Dirección: Place d’Austerlitz
TENTACIÓN CORSA
El descubrimiento de una región también pasa por las papilas gustativas. El mercado de Ajaccio es el lugar ideal donde los colores, los sonidos, los olores y los sabores se combinan para crear una maravillosa danza sensorial, folclórica y auténtica.
Un elemento importante en la dieta y la cultura de Córcega es la charcutería. Forma parte de la identidad corsa al igual que sus polifonías, su lengua, su rica historia.
Los salaisonniers corsos se enorgullecen de participar en la promoción de este patrimonio durante más de un siglo (la empresa miembro más antigua del Consorziu, organismo para la defensa de la IGP Charcuterie de l´Île de Beauté, se fundó en 1830).
Las cualidades gustativas características de la charcutería de la Isla de la Belleza están ligadas a las técnicas específicas que se han desarrollado en la isla, en relación con su relieve y sus recursos naturales y ha permitido así preservar los sabores característicos de los productos locales.
Por lo tanto, las técnicas de procesamiento que utilizan reflejan estas especificidades locales:
-La salazón se realiza con sal seca frotando. Inmediatamente después, se incorpora pimienta negra para revelar los sabores de la carne;
-Se rellenan los productos del embutido con tripa natural de cerdo. Se extrae el intestino del animal, se vacía, se lava, se desengrasa, se escurre, se pone boca abajo y se sala antes de procesarlo. Se empuja manualmente o mecánicamente el relleno. Luego se arreglan las tripas con cordones para cerrarlas y se cuelgan a mano;
-En el pasado, el ahumado se realizaba en la chimenea de las casas corsas, utilizada tanto para cocinar como para calentar. La práctica del ahumado estaba generalmente ligada a la actividad del cultivo de castañas, que ocupaba un lugar importante en la agricultura isleña como fuente de alimento y para calentar, ahumar y secar embutidos dándoles el toque aromático que exalta las papilas gustativas. Hoy, este proceso se realiza en ahumaderos, donde controlar la temperatura interior y la temperatura exterior es casi un arte.
Entre los productos estrella destaca el Figatellu de l´Île de Beauté, una salchicha de hígado crudo en
forma de U. Se obtiene de la carne picada, los despojos y la grasa de cerdo sazonada en tripa natural de cerdo, ligeramente ahumada con madera dura de Córcega y secada. Rico en hígado, el sabor es fuerte y distintivo. Dependiendo del porcentaje de hígado de cerdo incorporado, su color normalmente será de ámbar a marrón o incluso oscuro.
¡Difícil resistir la tentación!
Dirección:
Marcatu d’Aiacciu. Boulevard du Roi Jérôme 7
¡SUERTE!
Hay muchos que creen profundamente en el poder del mal de ojo. No siempre está claro quién puede ser una víctima, por lo que es prudente llevar un fetiche protector.
Artesanos corsos llevan varios años desarrollando diferentes marcas, ofreciendo pulseras con amuletos de la suerte, podemos mencionar a creadores como A MaNu que promociona Made in Córcega.
A MaNu es una marca corsa y artesanal de joyas de piedras semipreciosas, que ofrece una amplia gama de pulseras para hombres, mujeres y niños. Cada pieza en oro o plata está equipada con un amuleto que representa la higa, más conocido en su forma de coral.
El nombre A MaNu fue elegido por su doble significado, “hecho a mano” y “la mano” representada
en cada joya amuleto.
El creador es Bastien Rebattel, originario de Nîmes, se enamoró de la isla hace muchos años, pero antes que nada ¡se enamoró de una corsa!
No solo las joyas sin, también todo el packaging de madera, contribuyen fuertemente a cautivar la atención del cliente. Las perlas vienen de todo el mundo: lapislázuli de Afganistán, jaspe de África, amatista de Brasil, y muchos otros.
La higa es también llamada mano negra, mano poderosa, puñeta, signe de la figue, figa… esconde
bajo su apariencia de simple adorno un mundo de creencias ancestrales. Su forma es la de una mano cerrada, mostrando el pulgar entre los dedos índice y corazón, indicando desprecio y protección ante el mal inminente.
Es un amuleto para ahuyentar el mal de ojo, pero también se utiliza contra la envidia y los celos y como protección contra las enfermedades. Su ruptura es lo que indica que su protección ha sido efectiva; ya que cuando el amuleto ha recogido la negatividad destinada a su portador, se rompe. En ese caso hay que enterrarla y sustituirla por otra nueva.
¡Que esperas a comprar una!
Dirección: A MaNu & Co. Cr Napoléon 46
TRAS LAS HUELLAS DE NAPOLEÓN
Ajaccio no es una ciudad monumental, pero tiene un imán que atrae todo tipo de visitante y que se ha convertido en el lugar más fotografiado. Se encuentra en el corazón del casco histórico, entre estrechas y románticas callejuelas.
Una casa burguesa sencilla, con un pequeño jardín delantero, una fachada de color ocre claro y contraventanas azules, y una placa sobre la entrada para recordarte que Napoleón nació allí.
Estamos hablando de la Maison Bonaparte, convertida en un museo en 1967. Los interiores han sido reformados y hay una exposición de objetos, recuerdos, retratos, bustos de mármol, el sofá en el que se dice que la madre Letizia dio a luz a ese hijo destinado a hacerse famoso, el 15 de agosto de 1769.
El edificio ofrece una visión interesante del mobiliario y decoración de la segunda mitad del siglo XVIII, pero sería un eufemismo detenerse en la consideración del diseño de época únicamente.
Desde un punto de vista histórico, de hecho, es mucho más interesante investigar las vicisitudes que unen la familia Bonaparte a la propiedad que poseen y, más en general, al destino de Córcega.
Los Bonaparte se instalaron en una parte de la casa de Ajaccio que llevaría su nombre a finales del siglo XVII: poco a poco, a través de largas negociaciones y algunos matrimonios de interés, fueron adquiriendo todo el edificio, ampliándolo y convirtiéndolo en uno de los más importante de la zona.
Con los acontecimientos que siguieron al estallido de la Revolución, los Bonaparte se vieron obligados a abandonar Ajaccio, adonde regresarían a finales de 1796. En esa fecha Giuseppe, el hermano mayor de Napoleón, volvería a tomar posesión de la casa familiar, comprando también el apartamento en el segundo piso, encargando al arquitecto suizo Samuel-Etienne Meuron renovar el edificio. Cuando Letizia se unió a su familia en París en 1799, la casa completamente renovada fue confiada a Camille Ilari, la enfermera y niñera del pequeño Napoleón.
Después de varios cambios de propiedad entre los herederos de la familia Bonaparte, la casa llega en 1852 a Napoleón III, quien instruye al arquitecto Alexis Piccard y al pintor Jérôme Maglioli para renovar, mientras intenta recuperar el mobiliario original, perdido.
La Casa Bonaparte fue vendida al Estado francés en 1923 y en 1967 se convirtió en museo nacional.
Un lugar imprescindible para fotografiar.
LA FORTALEZA INEXPUGNABLE
Vistos desde el mar, los sólidos e imponentes bastiones de la ciudadela de Ajaccio parecen desafiar a los visitantes.
Su origen se remonta al período de la ocupación francesa (1553-59), cuando el mariscal de Termes ordenó que esta estructura se construyera alrededor de un castillo preexistente. Esta zona, ya fortificada desde 1502, fue reforzada con un foso, torres y altas murallas alrededor.
Sus mil y más años de vida, sus vínculos con múltiples destinos, con la pluralidad de vidas humanas, su belleza solitaria y orgullosa, todo en ella dio vida a esa aura de misterio que poco a poco se fue tejiendo a su alrededor.
Cerca de los muros occidentales, alguien dice que de vez en cuando todavía se pueden escuchar los gritos y gemidos de los ejecutados y de los torturados dentro de las mazmorras, que fueron enterrados cerca. En ese mismo lugar se han encontrado varias veces tumbas inquietantes con grandes esqueletos vestidos con extrañas túnicas negras.
Si otras ciudadelas corsas, como las de Corte y Bonifacio, perdieron gradualmente su papel defensivo y terminaron abriendo sus puertas a los turistas, los guardianes de la fortaleza de Ajaccio quisieron en cambio preservar su inaccesibilidad, hasta el punto de que los habitantes de la ciudad han ignorado durante mucho tiempo lo que se escondía detrás de esos gruesos muros.
En virtud de su reputación de estructura inexpugnable, en 2001 la ciudadela (todavía bajo autoridad militar y cerrada al público) se convirtió en la caja fuerte del mayor tesoro que la isla había visto: los euros, en pequeños billetes y monedas, que estaban a punto de reemplazar a los francos franceses.
Dirección: Boulevard Danièle Casanova
EL CAMINO DE LAS CRESTAS
"Podía reconocerla con los ojos cerrados por el dulce aroma de su matorral": así habla Napoleón de su Ajaccio, la ciudad donde nació en 1769. Ciudad capital de una región de extraordinaria variedad, donde costas altas y rocosas se alternan con suaves playas de arena muy fina a orillas de un mar cristalino ahora profundo, ahora bajito; en el interior, suaves colinas cubiertas de olivos, y luego montañas con castaños y abetos, hasta llegar a los picos blancos como la nieve: el conjunto multiforme de culturas y tradiciones se fusiona, sombra de una identidad cultural muy fuerte.
Si quieres revivir las mismas sensaciones del gran emperador aventúrate por las alturas que rodean la ciudad.
A tiro de piedra de Ajaccio, hay un camino que te permite descubrir las bellezas naturales de la parte norte del golfo. La caminata comienza frente a la parada de autobús Bois des Anglais, donde un cartel recuerda las reglas elementales de seguridad.
El camino de tierra se estrecha y continúa con amplias curvas cerradas en un paisaje árido, un reino de cactus y áloes. Después de unos 40 minutos de ascenso, llegarás al llamado "camino de las crestas", que domina la ciudad y las bahías de Ajaccio y ofrece una perspectiva única del Monte de Oro, que destaca entre los picos del interior.
Abajo, se puede ver el cementerio viejo y el nuevo, mientras el camino se adentra en el maquis, acariciando los eucaliptos. A lo largo del recorrido, podrás admirar una espléndida serie de playas y calas desde arriba. Después de una corta caminata verás las siluetas de las Îles Sanguinaires, islas que resaltar claramente en el horizonte; desde aquí, un descenso de 30 minutos te llevará al parque central de Vignola y a la ruta llamada la route des Sanguinaires, cerca de la parada del autobús 5 /Terre Sacrée.
Para concluir disfruta de las playas de la zona y de sus pequeños bares y restaurantes, mientras esperas regresar al centro de Ajaccio en el autobús n. 5.
Dirección: Chemin du Bois des Anglais 7
DONDE TODO EMPEZÓ
La catedral de Ajaccio ocupa un lugar importante para reconstruir la infancia del gran general. Cuenta la historia que Letizia, su madre, asistía a misa el 15 de agosto cuando tenía contracciones anunciando la llegada del niño. Apenas tuvo tiempo de llegar a la casa cercana para dar a luz. En la catedral también se puede admirar el baptisterio de mármol donde fue bautizado Napoleón.
La construcción de la actual catedral de Ajaccio, dedicada a la Asunción, se inició en 1554, y la iglesia fue consagrada en 1593 en sustitución de una anterior que había sido demolida unas décadas antes. La cálida fachada ocre, restaurada en la década de 1990, se enfrenta al mar de Córcega, proporcionando protección espiritual a la ciudad y a sus actividades marítimas.
El edificio, encargado por monseñor Giulio Giustiniani (cuyo noble escudo, un castillo y un águila con las alas desplegadas se puede ver sobre el portal), es más pequeño de lo previsto inicialmente y tiene tres naves, con un crucero no muy considerable y un gran coro. A lo largo de las naves laterales hay tres capillas por lado.
La más importante de ellas está dedicada a Nuestra Señora de la Misericordia. Allí se encuentra una estatua de la Virgen que es una reproducción exacta de una venerada en Savona (Italia) y llamada Madonnuccia por la gente de Ajaccio, patrona que salvó la ciudad de la peste en 1661 y celebrada solemnemente el 18 de marzo.
El 21 de julio de 1771, Napoleón fue bautizado en la Catedral de Ajaccio, que tenía entonces un año. Su hermana Marie Anne también se bautizó en ese momento, con poco más de un mes, pero murió poco después. El acto del bautismo, que indica los padrinos del futuro emperador (Lorenzo Giuberga y Geltruda Bonaparte, el mejor amigo y segunda hermana mayor de su padre, Carlo), se guarda en el registro de la catedral.
En un pilar cerca de la entrada, una placa rematada con una N mayúscula coronada de laurel, recuerda la última voluntad expresada por Napoleón desde su exilio en Santa Elena: si no querían que su cuerpo fuera devuelto a París, deseaba ser enterrado cerca de sus antepasados ??en la Catedral de Ajaccio, en Córcega. De hecho, la tradición asigna la capilla de la Virgen del Rosario, consagrada en 1765, a la familia Bonaparte.
En el interior de la iglesia, en la capilla dedicada a la Nuestra Señora del Llanto, se pueden admirar pinturas murales atribuidas a Domenico Robusti, hijo del famoso Tintoretto y un pequeño cuadro de Delacroix que representa a la Virgen del Sagrado Corazón (1822).
Dirección: Rue Forcioli Conti
PASEOS CON ARTE
En una ciudad de apenas 65.000 habitantes se encuentra uno de los museos más importantes de Francia y Europa. Hablamos del Palais Fesch en Ajaccio.
Este edificio, en el número 50 de la Rue Fesch, alberga una de las colecciones de arte italiano más importantes desde el ´300 al´ 700.
En importancia, en Francia, es solo superado por el Louvre en París con un detalle adicional, sin embargo, lo que hace que el museo sea aún más fascinante.
De hecho, la mayoría de las obras expuestas formaban parte de la colección privada del cardenal Joseph Fesch., durante mucho tiempo embajador de Francia ante el Estado Pontificio y, sobre todo, tío de Napoleón Bonaparte. Fue durante su estancia en Italia cuando el prelado conoció el arte del Bel Paese, enamorándose de él hasta el punto de coleccionar más de 17.000 obras, en su mayoría, como decíamos, pinturas. Esto explica la presencia de Botticelli, Tiziano, Perugino, Bernini y muchos otros, a los que se sumaron otras colecciones públicas y privadas durante el siglo XX.
Entre las obras maestras expuestas destacan la Virgen con el Niño Jesús y un ángel bajo una guirnalda de Sandro Botticelli, el Hombre del guante de Tiziano (otro cuadro de Tiziano con un tema similar se exhibe en el Louvre) y lienzos de Veronese y Bellini. Este edificio es apreciado por el rigor geométrico de su arquitectura y por el patio cuadrado ubicado frente al museo, donde destaca la estatua de Joseph Fesch.
La Chapelle Impériale también forma parte del Museo Fesch, donde, a instancias de Napoleón III, de acuerdo con la voluntad del cardenal, están enterrados varios miembros de la familia Bonaparte, comenzando por los padres de Napoleón, el antepasado Carlo y su esposa Letizia.
A Napoleón también le hubiera gustado ser enterrado aquí, con su familia, en su isla, pero su gloria lo trajo a París. La monumental tumba del emperador en Les Invalides, donde sus restos fueron trasladados desde Santa Elena en 1840, celebra al gran general y al emperador.
En Ajaccio, en cambio, está el Napoleón en una versión familiar.
Regálate un paseo por los amplios salones y pasillos de este importante cofre de obras de arte.
Dirección: Rue Fesch 50
ENTRE PALMERAS Y LEONES
A medio camino entre la casa natal de Napoleón Bonaparte, del que acabamos de hablar, y el Museo Fesch del que, en cambio, hablaremos más adelante, se encuentra la Place Foch, el corazón del centro histórico de Ajaccio.
Las razones por las que hemos incluido esta plaza entre las cosas que ver en Ajaccio y donde tomarse un descanso, son básicamente tres:
-una espacio ordenado, limpio y sombreado gracias a la presencia de numerosas palmeras donde se suceden bares, restaurantes y tiendas de todo tipo;
-en la plaza se asoma la Mairie d’Ajaccio, el Ayuntamiento, con el Salón Napoleónico en el primer piso, con una importante colección de medallas, retratos, bustos de la familia, el certificado de bautismo y la máscara mortuoria de Napoleón, en bronce;
-en tercer lugar, la presencia del colorido y pintoresco mercado del pescado, con la venta de productos típicos de la región (de martes a domingo).
En la plaza más importante de Ajaccio, mirando hacia el mar, se levanta un monumento que la ciudad encargó en honor a su ciudadano más ilustre.
Inaugurada el 5 de mayo de 1850, aniversario de la muerte de Napoleón, la impresionante base decorada con cuatro leones agachados forma el pedestal de una estatua de Napoleón como Primer Cónsul. La estatua fue realizada en 1804 por Francesco Massimiliano Laborer y entregada a la ciudad por el cardenal Fesch.
A partir de 1801, Laborer propone una estatua de Napoleón Bonaparte en el papel de Primer Cónsul, por deseo de François Cacault, embajador de Francia en Roma pero también coleccionista y mecenas. La estatua se completó en 1806, pero como Napoleón no mostró mucho interés en la obra, su tío, el cardenal Fesch, decidió comprarla. Y así, la estatua se convirtió en parte de la colección del prelado y pasó a su ciudad natal a su muerte según su disposición testamentaria.
Jérôme Maglioli, el arquitecto de la ciudad de Ajaccio, pero también pintor y decorador, recibió el encargo de elaborar el soporte del monumento y de ahí derivó el plan para una fuente ornamentada con cuatro leones.
Los bajorrelieves de la base representan al emperador coronado por la Victoria, la Virtud deteniendo la rueda de la fortuna, la Prudencia señalada por una serpiente, Victoria y Paz intercambiando coronas de laurel y olivo.
¡Siéntate y disfruta de sombra y bancos en la pintoresca plaza Foch, bajo la mirada de la estatua de Napoleón!
Dirección: Place Foch