SALZBURGO
MIRADOR DE MOENCHSBERG
Esta linda y pequeña ciudad austríaca, situada entre el río Salzbach y los majestuosos Alpes, posee un encantador casco histórico patrimonio de la humanidad con gran cantidad de bellos edificios de estilo barroco que harán las delicias de todo amante de la fotografía y qué mejor modo de plasmarlo en el recuerdo que tomando una instantánea desde alguno de sus miradores.
Si bien es cierto que uno de los miradores más concurridos es el de la fortaleza de Hohensalzburg, a la que se puede subir utilizando un funicular, también existen otros muy recomendables como el de Moenchsberg, desde el que puedes disfrutar de unas espléndidas vistas de la ciudad con ciertas ventajas, como poder incluir en la fotografía el edificio más emblemático de Salzburgo, la propia fortaleza, pero, además, con un costo mucho menor.
Para acceder allí se suele utilizar un ascensor rápido, el MoenchsbergAufzug, gracias al cual, en un abrir y cerrar de ojos llegas a lo alto del Möenchsberg, donde se encuentra el museo de arte moderno de Salzburgo. Desde la terraza panorámica, puedes disfrutar de unas maravillosas vistas del casco antiguo de la “ciudad de la sal”y es que eso es lo que significa Salzburg.
La sal que era extraída de las cercanas salinas de Ssalzkammerget supuso un recurso precioso que contribuyó enormemente al enriquecimiento económico de la zona en siglos pasados, no olvide que en la antigüedad este era un ingrediente muy valioso por su poder para conservar los alimentos, así que no es de extrañar que la extracción y transporte comercial a través del río Salzbach, de este producto tan precioso, recaudase gran cantidad de tasas e impuestos que, pueden imaginar cómo ayudaron de un modo importantísimo al nacimiento y construcción de tan bonita y elegante ciudad.
Dirección:
El punto de acceso para el ascensor Mönchsbergen se encuentra en la calle Gstättengasse 13.
Precio: Adultos 3,90 €, Niños 6-14 años 2,00 €
PRETZEL Y LA FAMOSA SALZBURGER MOZARTKUGEL.
¿Qué tal darse una vuelta por la plaza del antiguo mercado, la Alter Markt?, Este es un lugar perfecto para picar algo. Allí podrá encontrar una gran variedad de productos locales, como los populares pretzel rellenos, tanto dulces como salados, que se venden en muchos de sus puestos.
El Pretzel o Bretzel es un tipo de panecillo muy especial, de dorada y crujiente corteza salpicada de granos de sal. Aunque suele asociarse principalmente con la cercana Alemania y en especial con la zona de Baviera, de donde parece ser originario, en realidad es muy típico también en muchos otros lugares de Centroeuropa, asumiendo un puesto importante entre los bocados más tradicionales, acompañados casi siempre, de una buena cerveza.
Parece ser que su nombre procede de la palabra latina bracellus brazo pequeño que, obviamente, hace referencia a su forma de lazo cruzado tan característica.
En el Alter Markt puedes encontrar gran variedad de ellos, así como muchos tipos de embutidos y salchichas típicas de la región que no deberías dejar de probar.
Pero si lo que eres es goloso, hay algo genuinamente salzburgués que puedes encontrar por todos lados en la ciudad, un tipo de bombón muyyy, muuuyyyy famoso llamado SALZBURGER MOZARTKUGEL. Elaborado con mazapán, pistachos y chocolate, el original fue creado en 1890 por el repostero Paul Fürst, el cual dedicó su dulce creación al más célebre de los músicos de la ciudad, el mismísimo Wolfgang Amadeus Mozart y aunque su creador nunca patentó la receta, por lo que existen varias marcas que producen este típico dulce, la confitería original de Paul Fürst la podemos encontrar al fondo de la misma Alter Platz, en Brodgasse 13.
Al fin y al cabo...¿a quién le amarga un dulce?, los sabores de un lugar son parte importante de su viaje.
LA CALLE GETREIDEGASSE
Si tenemos que hablar de una calle famosa en pleno centro histórico de Salzburgo para disfrute de los amantes de las compras esa es, sin duda alguna, la Getreidegasse o calle del Grano.
Recorriendo esta calle podrá encontrar todo tipo de oferta comercial, desde las omnipresentes cadenas internacionales de ropa hasta muchos tipos diferentes de tiendas tradicionales.
Parte del encanto de esta calle reside en la gran cantidad de coquetos pasajes y pequeñas galerías que la atraviesan, así como en los preciosos y decorativos carteles de hierro forjado colgando de las fachadas de sus numerosas tiendas. Este tipo de letreros tan elegantes y bonitos cumplían una función muy precisa antiguamente ya que hacían referencia, a través de sus motivos representados artísticamente, a la actividad comercial del establecimiento que señalaban o al oficio del propietario de la casa. Hablamos de tiempos en los que muy pocos privilegiados podían permitirse ir a la escuela y aprender a leer, así que, estas “obras de arte” en hierro forjado, permitían a la gente analfabeta identificar los negocios con facilidad.
Hoy en día, aunque su función ya no es exactamente la misma, siguen representando una tradición que ha de ser respetada por todo tipo de establecimientos, incluso las grandes cadenas de comida rápida.
En esta zona puedes encontrar una gran variedad comercial, desde lo más moderno a las cosas más antiguas o tradicionales, desde el típico souvenir económico hasta artículos exclusivos, todo tipo de cosas relacionadas con la música, o también, podemos encontrarnos una buena cantidad de fabricantes de trajes tradicionales.
Incluso se ha puesto de moda entre muchos jóvenes y talentosos diseñadores locales el reinterpretar con un toque más moderno estas ropas típicas para aquellos más atrevidos que no desean renunciar a lo tradicional pero tampoco a la moda.
De hecho, el papel del Dirndl vestido tradicional de la mujer de Austria y Baviera y del Lederhose típicos pantalones de cuero masculinos es tan importante en su cultura que los consideran perfectos para todo tipo de eventos y ocasiones, es decir, los austriacos no se visten así solo para fiestas tradicionales o bodas, también lo hacen en la propia vida cotidiana y es que hacerlo es considerado un reflejo de distinción, elegancia y buen status social.
Ahora bien, si se te antoja una de estas prendas recuerda dar rienda suelta a tu billetera...la mayoría cuestan como mínimo varios cientos de euros y es que, en muchos casos, la elaboración continúa siendo artesanal.
JARDINES DEL PALACIO DE MIRABELL
En la otra orilla del río Salzbach se encuentra situado un lugar con una historia de lo más romántica, el Palacio de Mirabell, este palacio barroco, famoso por su jardines, fue construido en 1606 como un regalo y prueba de amor para una mujer, Salomé Alt, por la que bebía los vientos el hombre más poderoso de la ciudad, el Príncipe arzobispo Wolf Dietrich Raitenau y parece que esta pasión no se trató de un simple capricho ya que Salomé le dio más de diez hijos.
La ciudad de Salzburgo estuvo fuertemente ligada a un pasado eclesiástico importante, de hecho, fue un Estado independiente, un principado arzobispal, hasta su absorción por parte de Austria al final de las guerras napoleónicas.
Los privilegios de estos príncipes arzobispos eran tales que vivían más como monarcas que como hombres de fe. Algunos de ellos fueron grandes amantes de las artes y, por consecuencia, también actuaron como mecenas de muchos artistas, contribuyendo a la construcción del enorme patrimonio cultural de esta ciudad, así como gran parte de la belleza arquitectural de la que presume Salzburgo hoy en día.
El Palacio de Mirabell sufrió severos daños por culpa de un incendio en el siglo XVII, volviendo a ser reconstruido. Hoy en día funciona como sede de algunas dependencias administrativas de la ciudad.
Pero algo que es realmente bello y por supuesto, Europamundo les recomienda, son sus jardines de estilo francés. A ellos pueden acceder gratis, a no ser por algún evento excepcional que lo impida, como un concierto, o representación teatral.
Una vez en los jardines, acérquense hasta la famosa fuente de Pegaso, la foto de los jardines junto a esta fuente monumental con la fortaleza al fondo como guinda, será un recuerdo perfecto de este lado de la ciudad.
Dirección:
Schloss Mirabell, Mirabellgarten
Mirabellplatz 4
5020 Salzburg
EL ÁNGEL CAÍDO DE LA DOMPLATZ
La Domplatz plaza de la catedral es, sin dudarlo, un punto imprescindible a la hora de conocer Salzburgo. Obviamente, lo primero que va a retener nuestra atención es la fachada barroca de la catedral dedicada al fundador de la ciudad, San Ruperto, así como los palacios eclesiásticos que conforman los otros lados de esta hermosa plaza que suele convertirse en escenario de los numerosos conciertos celebrados en la ciudad.
La catedral guarda en su interior la pila donde Mozart fue bautizado y además, en múltiples ocasiones se convierte en escenario del estreno de alguna de sus obras. Pero este templo de serena belleza resultó, por desgracia, bastante dañado en los bombardeos aliados en 1944, durante la Segunda Guerra Mundial, por lo que tuvo que ser reconstruida su magnífica cúpula.
Sin embargo, hay algo en lo que no se suele fijar el visitante cuando pasea por la Domplatz; en uno de los lados de la enorme y majestuosa columna de la Virgen, en la base de la columna, hay una representación de Lucifer, el Ángel caído.
Ciertamente esta es una figura poco representada a lo largo de la historia del arte, la más conocida es, sin duda, la que se encuentra en el parque del retiro de Madrid, obra de Ricardo Bellver pero ¡ni mucho menos es la única, de hecho podemos encontrar representaciones de este personaje, en la catedral de la ciudad belga de Lieja o en la fuente monumental en la ciudad de Turín .
Esta escultura de Lucifer forma parte de un conjunto de cuatro alegorías hechas de plomo y que adornan cada una de las cuatros esquinas de la base de la mencionada columna: el Ángel, la Sabiduría, el Diablo y la Iglesia, incluyendo en uno de los lados una inscripción en latín explicando el significado de cada una de ellas.
¿TE GUSTA EL AJEDREZ?
Los austríacos son grandes apasionados del ajedrez hasta tal punto que incluso puedes encontrar tableros en muchos parques y plazas. De hecho, en el mismo corazón del centro de Salzburgo, en la bonita Kapitelplatz, encontramos uno de estos tableros gigantes.
¿ Te atreves a echar una partida? Este popular juego de estrategia tiene un origen incierto aunque la teoría más popular apunta su nacimiento en la lejana India, allá por el s VI, de manos de un sabio filósofo llamado Sissa que lo inventó con el propósito de entretener a su señor, el Rey Belkib.
Se dice que gustó tanto que pronto se extendió a otros lugares como China y Persia.
Allí fue conocido por los árabes que lo introdujeron en Europa cuando se instalan en la península ibérica. ¿Por qué es tan popular este juego en Austria?, quizá esto se deba al hecho de que el primer campeón del mundo de ajedrez profesional fue un austríaco judío de origen checo llamado Wilhem Steinitz, allá por el año 1889.
Este gran maestro aprendió de su padre, también excelente jugador. Muy pronto destacó y comenzó incluso a ganar algún dinero apostando en sus partidas por los cafés de Viena.
Fue tal su talento y pasión por este juego que decidió abandonarlo todo y dedicarse de modo profesional al ajedrez llegando a convertirse en un gran campeón.
El tablero gigante de ajedrez nos lo encontramos al pie de la más moderna y fotografiada escultura de la ciudad, que se encuentra como hemos dicho en la bella plaza Kapitelplatz, cercana a la catedral.
La escultura es una enorme bola dorada sobre la cual se tiene en pie un hombre de semblante serio esculpido en madera policromada y que mira al frente con la mirada perdida.
Se trata de una obra de el escultor alemán Stephan Balkenhol.
Frecuentemente se puede ver a vecinos y habitantes locales pasar el rato concentrados jugando ajenos a las curiosas miradas de los paseantes.
¡BUENA SUERTE
EL MISTERIO QUE ESCONDE LA CASA DE MOZART
Por supuesto, uno de los lugares más célebres y populares entre los visitantes de Salzburgo es, sin duda, el número 9 de la famosa Getreidegasse, se trata, como no, de la casa natal de Wolfgang Amadeus Mozart, que llega al mundo un 7 de enero de 1756.
En esta casa el genio vivirá hasta sus 17 años en compañía de su familia.
La fundación “Mozarteum” hará de esta vivienda un museo en 1880 donde se pueden ver objetos cotidianos y mobiliario típico del s. XVIII pero también muchos objetos como el violín que utilizó siendo niño o su clavicordio, además de documentos y manuscritos originales, algunos de ellos documentan la vida del compositor.
Pero hay algo bastante curioso que quizás no sepas y que se encuentra guardado a buen recaudo en los depósitos de esta casa museo y que es custodiado como un tesoro secreto, nada más y nada menos que ¡el supuesto cráneo del mismísimo Mozart.
Pero...¿ Por qué esta guardado con tanto celo y fuera de la vista del visitante?.
Esta “reliquia” supone todo un misterio sin resolver. La fundación Mozarteum lo posee y custodia desde 1902, aunque el fallecimiento de Mozart tuviese lugar varios años antes, en 1791. Su entierro, en un frío día de Diciembre se celebró sin testigos ni familiares y fue enterrado, debido a su falta de medios económicos, en una fosa comunitaria junto a otros cuerpos.
La leyenda cuenta que el sepulturero ató algo alrededor del cráneo del famoso compositor con el fin de poder distinguirlo de sus “compañeros” de tumba, aunque, quien sabe...
El caso es que unos 10 años después del entierro la supuesta calavera del genio es “recuperada” por el enterrador. De este modo comenzará todo un periplo, pasando de mano en mano hasta que en 1902 es adquirida por la fundación Mozart.
Aunque en un principio se expuso un tiempo en una vitrina del museo, pronto fue retirada y guardada.
Miles de estudios se han realizado desde entonces y aún hoy en día no se ha podido demostrar ni descartar su autenticidad, el enigma persiste.
Hace unos años se realizaron pruebas de ADN contrastando muestras del cráneo con las de dos supuestos familiares de Mozart, así como otras extraídas de dos mechones de cabello que supuestamente pertenecieron al músico y no se encontró ninguna coincidencia entre ninguna de las muestras, así que la incógnita sigue sin resolverse.
THE SOUND OF MUSIC
De todos es sabido que la música ocupa un papel muy importante en la historia cultural de la ciudad, pero también el cine ha tenido su cabida en Salzburgo como escenario de numerosas películas. Sin duda la más famosa es la inolvidable “The Sound of Music” famosa producción musical de Hollywood, basada en hechos reales, cuyo título en español es “Sonrisas y Lágrimas”, en otros países conocida también como “La novicia rebelde”.
En ella se cuenta la entrañable historia de la familia Von Trapp y de la joven institutriz, María Kuschera, que, tras dejar el convento donde era novicia, se convierte en institutriz de los 7 hijos del viudo capitán Georg Von Trapp con el que más adelante se acaba casando.
Su gran afición por la música les llevará a fundar un coro familiar en la década de los años de 1930 y que les dará reconocimiento mundial tras afincarse en Estados Unidos, país al que huyeron escapando de la persecución de los nazis.
La cinta, ganadora de 5 premios Oscar, se grabó en 1965 y tuvo como protagonistas a Julie Andrews y Christopher Plummer.
Parte del rodaje de esta conocida película de Robert Wise Se realizó en el centro de Salzburgo, ya que, en la historia real, sus protagonistas eran de esta ciudad.
Si bien es cierto que algunos escenarios se encuentran a las afueras de Salzburgo, sin embargo, en el mismo casco histórico, puedes pasear por algunos de los lugares que lo hicieron la familia Von Trapp, tanto en la ficción como en la realidad, ¿ por qué no?.
Es, en el convento benedictino de Nonnberg, donde la joven María fue novicia. Se puede llegar hasta el convento por la calle Kaigasse, por la escalinata Nonnbergstiege. Su iglesia suele estar abierta a diario desde muy temprano en la mañana aunque, atención, no se podrá visitar en caso de celebración de alguna misa. El convento se encuentra en la calle Nonnbergasse 2 .
Varias escenas de la famosa película muestran el barrio de la catedral, restaurada poco tiempo antes de los desperfectos de la guerra, al igual que la preciosa fuente barroca de la conocidísima Residenzplatz, cuando la protagonista sale del convento con intención de reunirse con los Von Trapp. Paseando por estos míticos lugares puede dejar volar su imaginación y casi podrá sentirte como parte de esta historia.
Siguiendo con este paseo cinematográfico, Europamundo les recomienda entrar a conocer el cementerio de la Iglesia de San Pedro y es que fue precisamente por este lugar que la familia encontrará escondite y conseguirá huir, escapando de sus perseguidores, para luego emprender viaje a Suiza. Pero este camposanto, el Friedhof Von St Peter, no solamente es interesante por su relación con esta historia, también es muy interesante por sí mismo, es un bonito cementerio, ricamente decorado con flores naturales.
En el corazón del cementerio, junto a la Margarethenkapelle podemos encontrarnos con algunas tumbas que sirvieron de último reposo para algunas personalidades célebres como la misma hermana de Mozart, Nannerl.
Dirección:
Erzabtei St. Peter
St-Peter-Berzik 1
Pero si lo tuyo es la canción y quieres sentirte como la mismísima Julie Andrews nada mejor que unos jardines de los que ya les hemos hablado, aquellos del palacio de Mirabell, donde la protagonista y los niños interpretan la famosa canción lt;Do,Re,Migt; alrededor de la escalinata, la fuente y los enanos de piedra que sirven de decoración....y es que todo sigue igual que en la famosa película.
CAFÉ TOMASELLI
De vuelta a la Alter platz, a muy poca distancia de la catedral, pueden volver a hacer una parada, en esta ocasión, para disfrutar de un pequeño descanso en el famoso Café Tomaselli. Pero no se engañen, no se trata de pararse en un café cualquiera, ¡es algo más que eso, de hecho este establecimiento forma parte de la historia de la propia ciudad, ¡toda una institución, y es que se trata, en realidad, de la cafetería más antigua de Salzburgo y una de las más antiguas de Europa Sus puertas abrieron por primera vez en 1705 y debe su nombre a Carl Tomasselli que se hizo cargo del local en 1852.
Esta elegante cafetería continúa perteneciendo a la familia Tomasselli a día de hoy. Carl Tomasselli era hijo del actor y cantante de ópera Giuseppe Tomasselli, un joven tenor de origen milanés que movido por su pasión por la música se trasladó a vivir a Salzburgo.
Trabajó como tenor de la corte arzobispal, lo que le puso en contacto estrecho con la familia Mozart. No olvidemos que Leopold Mozart, padre del famoso compositor, fue profesor de música, así como compositor y virtuoso del violín y aunque era de origen alemán, llega a Salzburgo para realizar estudios de derecho y teología.
Pero finalmente decidió centrarse más en su gran pasión, la música. Así, en 1743, entrará al servicio de la corte del Príncipe Arzobispo como compositor y maestro de conciertos y será él mismo quien se va a encargar de la educación musical de sus hijos Wolfgang Amadeus y de la talentosa Nannerl Mozart, menos conocida que su célebre hermano, probablemente por tratarse de una mujer, cuyas dificultades para obtener reconocimiento, infelizmente, eran mucho mayores en la época que les tocó vivir.
El elegante Café regentado por la familia Tomasselli es un lugar recomendable por su variedad de cafés y dulces y por supuesto por su exquisita ornamentación interior. Se dice que era el establecimiento favorito de Mozart en su ciudad natal, al que solía acudir para jugar al billar.
El célebre músico tenía fama de ser gran amante del buen vivir y el buen comer, algo por lo que era conocido este famoso Café.
Dirección:
Alter Markt 9
Salzburg